Of het nu gaat om een Berlijns icoon van de poparchitectuur of een voormalig Quelle-warenhuis – de stad weet als geen ander historische plekken om te toveren tot moderne gastronomische hotspots. Van foodhalls naar Londens voorbeeld tot traditionele markthallen: in Berlijn is er tegenwoordig voor bijna elke smaak wel een passend concept te vinden. Maar daarmee zijn de spannende eetgelegenheden van de hoofdstad nog lang niet uitgeput. Veel Berlijners zullen de sluiting van het legendarische Rogacki in Charlottenburg waarschijnlijk hebben betreurd – het traditierijke delicatessenhuis gold immers bijna een eeuw lang als een instituut van de Berlijnse genotcultuur. Maar nu is er goed nieuws: ter gelegenheid van het 100-jarig jubileum in 2028 keert Rogacki terug met een compleet nieuw hoofdkantoor op een nieuwe locatie .
Bijna 100 jaar lang behoorde Rogacki tot de bekendste delicatessenadressen van Berlijn. Na het overlijden van de jarenlange eigenaar Dietmar Rogacki in mei 2025 en het daaropvolgende faillissement leek het eraanvankelijk opdat het traditionele merk ten dode opgeschreven was. Maar inmiddels zijn er concrete plannen voor een comeback. De Berlijnse ondernemer Daniel-Jan Girl heeft de merkrechten en de traditionele Rogacki-recepten overgenomen en daarvoor de Rogacki Deutschland Holding opgericht. Het doel is om het Berlijnse cultmerk nieuw leven in te blazen en tegen het 100-jarig jubileum in 2028 een nieuw hoofdkantoor te openen.
Het staat al vast dat het nieuwe hoofdkantoor niet terugkeert naar de historische locatie in de Wilmersdorfer Straße. Het pand is momenteel in beslag genomen en wordt geveild, en komt daarom niet meer in aanmerking. In plaats daarvan zoekt het bedrijf een nieuwe locatie in de wijk Charlottenburg-Wilmersdorf, om de band met de traditionele thuiswijk van het merk te behouden. Een concrete locatie is tot nu toe nog niet bekendgemaakt.
Het project moet daarbij veel meer worden dan alleen de heropening van een klassieke delicatessenwinkel. De nieuwe groep eigenaren is van plan om Rogacki al vóór 2028 weer zichtbaar te maken in het Berlijnse dagelijks leven. Er staangeselecteerde producten in de detailhandel en online, nieuwe culinaire concepten op verschillende plekken in de stad en nog meer formats op het programma, die het historische erfgoed van het merk moeten verbinden met het moderne Berlijn.
Daarnaast werkt het bedrijf aan een Rogacki-kookboek, waarin bekende persoonlijkheden traditionele recepten presenteren en namaken. Tegelijkertijd zullen de eerste producten van het merk weer verkrijgbaar zijn, zodat Berlijners niet hoeven te wachten tot de opening van het nieuwe hoofdkantoor om van Rogacki-specialiteiten te kunnen genieten.
Volgens de nieuwe eigenaren moet het toekomstige hoofdkantoor de geschiedenis van het merk behouden, maar tegelijkertijd modern verder ontwikkelen. Zo ontstaat niet zomaar een kopie van het oude Rogacki, maar een nieuw geïnterpreteerd delicatessen- en genotsconcept dat traditie en moderne Berlijnse eetcultuur met elkaar moet verbinden.
Als het project volgens plan wordt uitgevoerd, zou Berlijn in 2028 niet alleen de terugkeer van een traditioneel delicatessenmerk kunnen meemaken, maar ook de opkomst van een nieuw culinair icoon dat aansluit bij bijna 100 jaar Berlijnse genotsgeschiedenis.
