
Elke zaterdag en zondag van 10 tot 14 uur verandert de hal in de zogenaamde Brunch Markthalle. Meerdere restaurants uit de Markthalle werken hiervoor samen en serveren gezamenlijk hun beste ontbijt- en brunchgerechten. Voor dit concept hebben vier van de restaurants de handen ineengeslagen om een gezamenlijk buffet met een grote verscheidenheid aan gerechten samen te stellen.
Bezoekers kunnen kiezen uit een breed scala aan zoete en hartige gerechten – van wafels en andere ontbijtklassiekers tot verschillende warme gerechten, kleurrijke salades en gerechten met verse ingrediënten. Het buffet is zo opgezet dat je op je gemak verschillende stations kunt proeven en verschillende smaken op één bord kunt combineren. Kleine details in de presentatie en de mix van verse ingrediënten zorgen voor een gezellige sfeer, die bijna een beetje doet denken aan een gezamenlijke maaltijd thuis.
Een bijzonder onderdeel van het concept is dat niet alleen het eten, maar ook de drankjes bij de prijs zijn inbegrepen. Bij de brunch is er onder andere onbeperkt prosecco. In totaal duurt de brunchervaring ongeveer vier uur – genoeg tijd om verschillende gerechten te proeven en de ochtend ontspannen door te brengen in de historische markthal.
De prijs voor de brunch begint bij ongeveer 49,90 euro per persoon. Soms wordt de complete ervaring ook aangeboden voor ongeveer 60 euro – inclusief onbeperkt eten en drinken, ook alcoholische dranken. Dit maakt het aanbod weliswaar geen klassieke goedkope brunch, maar het wordt door velen gezien als een van de aantrekkelijkste brunchdeals in Berlijn, omdat het all-you-can-eat-and-drink-concept gedurende meerdere uren wordt aangeboden.