A Berlino non mancano certo i locali visivamente suggestivi e culinariamente interessanti, e ogni giorno se ne aggiungono di nuovi. Dai caffè con la torta di crepes al matcha ai virali New York Stick Sushi o ai panini alla kunafa, la capitale dimostra sempre di stare al passo con le tendenze gastronomiche senza problemi. Ma più difficile del semplice buon cibo è creare un luogo che sia allo stesso tempo creativo, suggestivo e accogliente . È proprio questo che riesce a fare il nuovo ristorante mediterraneo-turco Of Eden a Friedrichshain, dove gli spazi interni ed esterni, i piatti e l’atmosfera si fondono in un insieme quasi perfetto.
Il ristorante, situato direttamente sulle rive dello Spree nel moderno complesso Dockyard, unisce la cucina del sud-est della Turchia, quella orientale e quella mediterranea a un concept di interni estremamente curato, che sta già diventando virale online. Il concept del ristorante ha un aspetto decisamente più cinematografico rispetto alla classica gastronomia berlinese. All’interno, elementi industriali grezzi si fondono con un’illuminazione calda, caminetti aperti, materiali scuri e una spaziosa cucina a vista. Il risultato è quasi un mix tra un ristorante di alta cucina, un cocktail lounge e un ristorante loft futuristico. Soprattutto la sera, l’atmosfera ricorda più i ristoranti moderni di Dubai, Istanbul o Londra che i tipici locali berlinesi.
Il menu combina ricette tradizionali di famiglia con influenze moderne di alta cucina e fusion. Tra le proposte ci sono meze orientali, naan fresco a lievitazione naturale, vari piatti alla griglia, köfte, moderne varianti di pide, salse cremose e piatti con ingredienti a base di melograno e pistacchio. Il concept è completato da cocktail presentati con cura, che sono anch’essi una parte importante dell’esperienza complessiva.
Gran parte del concept del ristorante ruota attorno alla cucina a vista. Gli ospiti possono osservare direttamente come i piatti vengono preparati davanti ai loro occhi, rendendo l’intero locale molto più vivace e interattivo. È proprio questo concetto di “cucina a vista” che viene spesso sottolineato online, perché conferisce al ristorante un’atmosfera quasi da evento.
Ciò che colpisce particolarmente è che, nonostante il suo aspetto lussuoso e quasi da fine dining, il ristorante non ha prezzi da ristorante di lusso classico. Il rapporto qualità-prezzo è quindi considerato relativamente equo, considerando l’atmosfera raffinata, la posizione direttamente sul fiume Sprea, il concept di design e la presentazione dei piatti.
