Un soffio di Manhattan soffia su Mitte. Chi nelle ultime settimane ha scorruto i feed dei social media internazionali, difficilmente avrà potuto ignorare questi bocconcini di riso squadrati su stecchino . Ora la tendenza dello street food ha finalmente attraversato l’Atlantico e arricchisce la scena culinaria asiatica della città.
La moda gastronomica newyorkese sbarca sulle rive della Sprea
Il concept di Popup Sushi porta per la prima volta il cosiddetto Stick Sushi nei nostri quartieri. Invece dei classici maki o nigiri, il nuovo locale serve questo classico asiatico in un formato pratico da asporto. Il menu si concentra sull’essenziale e offre attualmente esattamente 6 diverse creazioni di sushi. Per questo snack compatto, i clienti pagano tra gli 11,50 € e i 14,50 €. Il formato è pensato appositamente per una pausa pranzo veloce o per uno spuntino semplice la sera.
Bevande abbinate e l’indirizzo a Mitte
Ad accompagnare i gustosi bastoncini di riso c’è un abbinamento di bevande su misura. Come accompagnamento al pasto viene offerta in loco la limonata ghiacciata allo yuzu, pensata per esaltare il gusto dei rotolini. Chi vuole provare di persona la nuova apertura, si diriga in Oranienburger Straße 84 all’Hackescher Markt . Il locale si trova a pochi passi dall’Hackescher Markt. Sul canale @popupsushi_berlin il team raccoglie impressioni e aggiornamenti sull’apertura. Per evitare le code infinite che questo concept ha originariamente provocato negli Stati Uniti, ti consigliamo di andarci presto.
I gestori non sono degli sconosciuti, ma provengono dalla scena del sushi berlinese e hanno già realizzato diversi progetti gastronomici. L’idea del pop-up è nata dopo un viaggio negli Stati Uniti. Il risultato è un ibrido tra il sushi classico e il moderno street food – un concetto che si colloca volutamente a metà strada tra lo snack e la gastronomia fine-casual.
Il negozio pop-up è aperto tutti i giorni dalle 11:00 alle 20:00 circa. Tuttavia, vale la pena arrivare il prima possibile, perché c’è molta affluenza e può riempirsi in fretta.
