Quando si parla di cultura del caffè, Berlino non delude affatto. Dai piccoli locali specializzati in caffè di nicchia ai classici caffè, fino a location insolite – ad esempio in stile salotto o addirittura in un’ex cappella – la scelta è vastissima. Ma ormai non si tratta più solo di caffè: molti sono passatial matcha, e anche per questo in città ci sono ormai numerosi indirizzi davvero ottimi. Il matcha convince non solo come bevanda, ma anche nei dessert – e le creazioni più creative di ispirazione giapponese hanno ormai trovato la loro strada a Berlino. La cosa migliore è che non si tratta dell’ennesimo caffè che chiude già nel tardo pomeriggio. Al contrario, all’AO Café a Friedrichshain puoi stare comodamente seduto fino alle 22 e goderti i tuoi drink e le prelibatezze dolci.
L’AO Cafe a Friedrichshain è uno dei pochi posti a Berlino che offre ancora una vera atmosfera da caffetteria anche la sera – ed è proprio questo che lo rende così speciale. L’attenzione è chiaramente rivolta alle bevande e ai dolci di ispirazione giapponese. Oltre al matcha di alta qualità, piacevolmente delicato e per nulla amaro, il menu propone anche bevande a base di hojicha e genmaicha, oltre a caffè speciali. A questi si aggiungono varie torte giapponesi e dolci creazioni. Spicca in particolare la Matcha Crepe Cake: stratificata, cremosa e perfettamente equilibrata – soprattutto non troppo dolce, il che nei dolci al matcha è considerato un vero segno di qualità.
Anche l’ambiente contribuisce a creare un’atmosfera speciale. Il locale ha un aspetto moderno, minimalista e con un leggero tocco asiatico – quasi come se ti trovassi a Hong Kong o a Tokyo piuttosto che a Berlino. Allo stesso tempo l’atmosfera è rilassata, ma quando il locale è pieno può diventare un po’ rumorosa. Il pubblico è per lo più giovane, internazionale e composto da tanti fan del matcha, che frequentano il locale soprattutto per incontri dopo il lavoro, appuntamenti o per soddisfare una voglia improvvisa di caffè.
Da sapere: qui non c’è il Wi-Fi, e come classico posto di lavoro il locale non è proprio l’ideale – ma è perfetto come punto di ritrovo. L’AO Cafe si trova in Wühlischstraße 34 a Friedrichshain, non lontano da Boxhagener Platz, e si presta perfettamente a una passeggiata nel quartiere.
