In linea con il Veganuary, abbiamo selezionato alcuni ristoranti vegani a Berlino dove potrete mangiare spensieratamente per tutto il mese senza dovervi preoccupare dei vostri propositi!
Veganuary: 5 ristoranti variegati a Berlino che offrono cucina vegana
Anh Dao
Se volete sperimentare la cucina pan-asiatica in formato vegano, Anh Dao è il posto che fa per voi! Oltre a un menu molto ampio di piatti prevalentemente vietnamiti, vi aspetta anche un’ampia selezione di sushi a base vegetale. Ci sono anche deliziosi dessert e mai tai fatti in casa, che hanno un sapore davvero buono!
Anh Dao | Danziger Str. 42, Prenzlauer Berg
Brammibal’s
Le dolci prelibatezze si trovano nelle filiali di Brammibal’s, che si trovano sei volte (e mezzo) a Berlino. Oltre alle ciambelle, troverete anche… Pancake, Berliner o ciambelle, a seconda della regione di provenienza. Ciò che hanno in comune è che sono riempiti con composizioni piuttosto insolite, ma sono tutti estremamente gustosi e vegani.
Ciambelle di Brammibal
Stand nella stazione principale all’uscita di Washingtonplatz
Rosa-Luxemburg-Straße 5 | Centro
Alte Potsdamer Straße 7 | Mitte
Danziger Straße 65 | Prenzlauer Berg
Maybachufer 8 | Kreuzberg
Warschauerstraße 76 | Friedrichshain
Tauentzienstraße 21-24 | Charlottenburg
Frea
Ci sono molti ristoranti vegani a Berlino, ma nessuno è in grado di superare Frea in fatto di sostenibilità. Il primo ristorante a base vegetale a rifiuti zero serve piatti di prima qualità preparati interamente a mano. Gli ingredienti non sono solo di stagione, ma anche di provenienza locale. L’accento è posto sulla conoscenza della provenienza dei prodotti per garantire la massima qualità. Tutti gli avanzi vengono compostati e il terriccio che ne deriva viene inviato ai fornitori. In questo modo si chiude il cerchio della produzione, dell’utilizzo e del riciclo degli alimenti.
Frea | Kleine Hamburger Str. 2 | Centro
Försters
Försters a Prenzelberg completa l’offerta culinaria della scena vegana berlinese con la buona cucina tedesca. Qui troverete piatti sostanziosi in tutti i formati, dalla cotoletta (di soia ) con salsa di funghi selvatici e patate al rosmarino all’oca (vegana) con mele e gnocchi al forno e un tiramisù di speculoos. Sembra tutto eccellente e va assolutamente provato!
Försters – il ristorante vegano | Dunckerstraße 2a, Prenzlauer Berg
Gemello
Gemello potrebbe essere descritto come il nomade della pizza di Berlino. Questo one-man-show prepara pizze vegane in stile napoletano che vanno ben oltre le solite composizioni di salsa di pomodoro e mozzarella. Di solito Gemello si può trovare sotto forma di pop-up, che si svolgono in tutta Berlino (o occasionalmente anche oltre). Presto, però, ci sarà anche un primo negozio permanente. Fino ad allora, vi consigliamo caldamente di andare a caccia del prossimo pop-up. Ne vale la pena, ve lo assicuriamo! Potete scoprire dove trovare Gemello sul sito web o su Instagram.