Foodies haben es gut in Berlin. Vom größten Food Hub Europas über kulinarische Weltreisen jeden Donnerstag bis hin zum beliebten Thai-Park-Markt der Stadt – hier kommt wirklich jede*r auf den Geschmack. Ob deutsche Hausmannskost oder Gerichte vom anderen Ende der Welt: In Berlin bekommt ihr kulinarisch so ziemlich alles. Und wenn ihr die neuesten Food-Trends außerdem in besonders modernem Ambiente erleben wollt, ist die Hauptstadt ohnehin ganz vorne mit dabei. Mitten am Potsdamer Platz befindet sich mit KERB Berlin aktuell eine der spektakulärsten neuen Food-Halls der Stadt. Der riesige, zweistöckige Komplex liegt ausgerechnet in einem ehemaligen IMAX-Kino im heutigen Center am Potsdamer Platz und bringt damit ein Stück Londoner Street-Food-Kultur direkt nach Berlin.
Hinter dem Konzept steckt das britische Unternehmen KERB, das in London mit der berühmten Seven Dials Market Food Hall Kultstatus erreicht hat. Berlin ist nun der erste internationale Standort außerhalb Großbritanniens. Schon die Location allein macht den Ort besonders. Wo früher Kinobesucher Blockbuster auf gigantischer Leinwand schauten, erstreckt sich heute eine futuristische Food-Welt mit offenen Küchen, Bars, Neonlicht und riesigen Sitzbereichen über zwei Etagen. Das Design greift bewusst die frühere Kinoatmosphäre auf: alte Projektionsräume, Popcorn-Ästhetik, Lichtinstallationen und die dramatische Architektur des ehemaligen IMAX-Gebäudes wurden teilweise erhalten und modern interpretiert. Dadurch fühlt sich der Ort eher wie eine Mischung aus Filmkulisse, Londoner Market Hall und Berliner Club-Lobby an als wie eine klassische Food-Court-Fläche.
Hummus Studio ist eines der neuesten Food-Konzepte in der KERB Berlin am Potsdamer Platz und bringt ein eher ungewöhnliches Konzept nach Berlin: chef-plated Hummus und mediterrane Mezze, die über ein Laufband serviert werden – fast wie eine Mischung aus Mezze-Bar, Fine Dining und modernem Food-Hall-Konzept.
Kulinarisch vereint die Food Hall viele bekannte Berliner Street-Food-Konzepte unter einem Dach. Besonders gehypt wird aktuell Butter Bronsons mit seinem preisgekrönten Buttermilk Fried Chicken, das außen extrem knusprig und innen besonders saftig sein soll. Ebenfalls sehr beliebt ist Fräulein Kimchi mit koreanischen Bibimbap-Bowls, Bao Buns und koreanisch inspirierten Snacks. Dazu kommen Konzepte wie Jian Bing Town mit chinesischen Street-Food-Crêpes, Moksa mit moderner indischer Fusion-Küche, Grindhouse Burgers oder japanische Dessertstände.
Insgesamt bietet die Halle aktuell rund zwölf verschiedene Küchen, mehrere Bars, Café-Kioske sowie zusätzliche Bereiche für Events, Pop-ups und Co-Working. Besonders am Abend entwickelt sich der Ort fast zu einer Art Indoor-Eventspace mit DJs, Cocktails und Afterwork-Atmosphäre. Zusätzlich gibt es eine Dachterrasse, die vor allem im Sommer stark besucht sein dürfte.
