Ein Happen aus der arabischen Küche hier, ein anderer aus der thailändischen da und zum süßen Abschluss noch ein italienisches Dessert, klingt wie eine kulinarische Weltreise, für die man normalerweise von Restaurant zu Restaurant sprinten müsste. Doch genau dafür gibt es Berlins Food Halls, in denen internationale Küchen unter einem Dach zusammenkommen. So findet beispielsweise in der Markthalle Neun jeden Donnerstag der beliebte Street Food Thursday statt, bei dem ihr euch durch Spezialitäten aus aller Welt probieren könnt. Doch das ist längst nicht die einzige Markthalle dieser Art: Direkt am Potsdamer Platz befindet sich mit dem Manifesto Market Berlin eine noch modernere Food Hall.
Der Ort verbindet internationales Street Food, Bars, Musik, Design und Events zu einer einzigen riesigen Erlebnisfläche. Anders als klassische Food Courts in Einkaufszentren setzt Manifesto Market stark auf moderne Architektur, kuratierte Gastronomiekonzepte und urbane Atmosphäre. Dadurch wirkt die Halle eher wie ein internationaler Szene-Hotspot aus Städten wie London, Dubai oder Lissabon als wie ein gewöhnlicher Berliner Essensmarkt.
Besonders beeindruckend ist die Vielfalt der Küchen. Besucher können dort innerhalb weniger Minuten Gerichte aus unterschiedlichsten Ländern probieren. Von asiatischem Street Food über italienische Spezialitäten und mexikanische Tacos bis hin zu Burgern, veganen Konzepten, Desserts und Cocktails entsteht dort eine Art kulinarische Weltreise mitten in Berlin.
Das gesamte Konzept ist stark auf modernes Großstadtleben ausgerichtet. Neonlichter, offene Küchen, große Gemeinschaftstische, Musik, Pflanzen und industrielles Interior Design sorgen für diese internationale Urban-Market-Atmosphäre, die aktuell extrem gefragt ist.
Vor allem abends verwandelt sich der Food Hub zunehmend in eine Mischung aus Restaurant, Bar und Eventlocation. Regelmäßig finden dort kulturelle Veranstaltungen, Pop-up-Events sowie zuletzt ein koreanischer Markt und Live-Sports-Übertragungen im Rahmen der kommenden World Cup statt. Dadurch zieht der Ort nicht nur Touristen an, sondern auch viele Berliner, die nach neuen modernen Treffpunkten in der Stadt suchen.
