Banchettare a più non posso e assaggiare prelibatezze dall’altra parte del mondo : a Berlino fa semplicemente parte del gioco. Che si tratti di una torta al matcha come a Hong Kong, di piatti nel nuovo ristorante mediterraneo sulla Sprea o di street food al più grande mercato thailandese di Berlino: la scelta è enorme e la lista dei locali internazionali sembra infinita. Ma dove trovare tutto questo in un unico posto, senza dover attraversare tutta la città? Ogni giovedì, la Markthalle Neun ti invita allo Street Food Thursday per assaggi da tutto il mondo.
Tra bancarelle fumanti, lunghi tavoli di legno, vino naturale, birra artigianale e cucine a vista, ogni settimana si crea un’atmosfera che ricorda più le metropoli gastronomiche internazionali come Copenaghen o New York che un classico mercato berlinese. Il mercato coperto risale al 1891 ed è uno dei pochi mercati storici conservati della capitale. È proprio questo mix di architettura dell’epoca della fondazione e moderna cultura dello street food a rendere l’evento così speciale. Sotto vecchie travi d’acciaio e archi in mattoni si incontrano cucine, culture e tendenze gastronomiche tra le più disparate.
Da ormai 13 anni lì si festeggia lo Street Food Thursday — volutamente imperfetto, rumoroso, autentico e pieno di movimento. Il motto “Apri la bocca, entra nel mondo!” si adatta perfettamente al concetto. Qui non si tratta di esperienze di alta cucina curate nei minimi dettagli, ma di cibo come incontro culturale. Settimana dopo settimana, l’intera sala è pervasa da sfrigolii, vapori e profumi, mentre cuochi e piccoli concept gastronomici servono le loro storie direttamente “al volo”.
Il mercato è particolarmente famoso perché molte delle bancarelle sono gestite da cuochi indipendenti, pop-up e giovani ristoratori. Spesso qui spuntano le nuove tendenze gastronomiche prima ancora che si diffondano in tutta Berlino. Proprio per questo lo Street Food Thursday non è solo un’attrazione turistica, ma anche un punto di ritrovo per i foodie berlinesi e gli addetti ai lavori del settore gastronomico.
L’offerta culinaria cambia regolarmente. In genere, però, lì troverai tacos freschi e street food messicano , ravioli e specialità asiatiche, pollo fritto coreano, panini giapponesi o ramen, khachapuri georgiano, focaccia e pasta italiana , tapas spagnole, concept vegani moderni, dessert creativi, oltre a vino naturale e birra artigianale.
Soprattutto la sera lì si crea un’atmosfera davvero speciale. Corridoi affollati, musica, cucine a vista, visitatori internazionali e quel tipico mix di Kreuzberg fatto di creativi, gente del posto e viaggiatori rendono l’evento uno dei luoghi più amati della città per l’after-work e gli appuntamenti. Soprattutto tra la primavera e l’estate, lo Street Food Thursday è per molti berlinesi un appuntamento fisso della routine settimanale.
