Berlino offre un’enorme varietà di ristoranti asiatici, dai piccoli locali autentici ai concept moderni e di design. Ma con una scelta così vasta, sorge subito la domanda: dove si mangia davvero bene? Proprio per questo abbiamo selezionato per te i nostri preferiti, da quelli classici e autentici a quelli alla moda e rivisitati in chiave moderna . Tutti convincono non solo per il gusto, ma anche per un concetto chiaro e uno stile unico. Che si tratti di ramen, ravioli cinesi o cucina fusion creativa: questi locali dimostrano quanto sia attualmente entusiasmante e variegata la scena gastronomica asiatica a Berlino.
100% vegano – autentici sapori vietnamiti senza alcun prodotto di origine animale. Se nella lista cerchi un locale completamente vegetale, Chay Long a Berlino-Kreuzberg è una scelta sicura: questo ristorante vietnamita puramente vegano serve una cucina di ispirazione buddista con erbe fresche e ingredienti fatti in casa. Il menu include classici come il pho vegano, gli involtini estivi e i curry – oltre alla famosa Chay Long Special Lemonade.
Brunch cinese a consumazione libera
Se a Berlino volete mangiare ottimo cibo cinese anche durante il giorno, lo Shaniu Market (Uhlandstraße, Charlottenburg) è un’opzione particolarmente semplice: lì c’è un brunch a consumazione libera ogni giorno con specialità cinesi. Per 18,90 € a persona puoi assaggiare per 90 minuti, dalle 11:00 alle 16:00, tantissimi piatti, tra cui lo youtiao con latte di soia e il jianbing.
Se a Berlino avete voglia di un’esperienza all-you-can-eat con comfort food asiatico, dovreste fare un salto allo Shaniu’s House of Noodles in Kurfürstenstraße. Lì potrete gustare per due ore hotpot a volontà a 29,90 € a persona, dalla cremosa zuppa di pollo al cocco a una piccante base di manzo alla Sichuan e altre varianti aromatiche.
Il ristorante di ramen Fukagawa Ramen XBerg a Kreuzberg è stato appena inserito nella Guida Michelin. La cucina si basa sul ramen giapponese classico ed è arricchita da influenze moderne e creative , tipiche della scena gastronomica berlinese. L’attenzione è chiaramente rivolta alla qualità, agli aromi intensi e a un menu volutamente ridotto. Da segnalare in particolare lo Shoyu Truffle Ramen, che conquista con un brodo ricco e terroso e un umami intenso. Anche i gyoza vegani sono da non perdere assolutamente, perché nonostante siano a base vegetale convincono su tutta la linea dal punto di vista del gusto.
Cucina vietnamita vegana
Un paradiso per vegani e vegane. Da Quy Nguyen Vegan Living a Mitte trovi una cucina vietnamita vegana che ti conquisterà subito. Dagli aromatici noodles udon al saporito curry, ogni piatto è una delizia. A questo si aggiunge un’atmosfera particolarmente piacevole e accogliente, che rende la visita semplicemente perfetta.
Umami: il classico
Umami tioffre eccellenti prelibatezze vietnamite in un ambiente particolarmente accogliente. Il ristorante conquista consapori autentici e intensi che ricordano la cucina vietnamita. Proprio grazie all’atmosfera rilassata e calorosa, Umami è il posto perfetto per una serata romantica da urlo.
Cucina cinese autentica
Se ami il cibo cinese, apprezzerai subito Good Friends. Questo famoso ristorante a Charlottenburg ti conquisterà con la sua autentica cucina cantonese, i sapori intensi e un’atmosfera che ricorda i ristoranti tradizionali cinesi. Il menu è variegato e offre di tutto , dai classici tradizionali alle specialità che non si trovano ovunque.
Zuppa di ramen in un ambiente alla moda
Cocolo Ramen si trova a Mitte e a Kreuzberg e conquista con zuppe particolarmente aromatiche e preparate con cura. Dal miso ramen al tan tan men, ce n’è per tutti i gusti. Soprattutto la sede di Mitte si distingue per il suo bancone autentico e un’atmosfera che ricorda quasi un classico ramen bar giapponese .
ChuWoo unisce pasta tirata a mano, dim sum e dolci asiatici in un concetto moderno. Se a Berlino-Mitte hai voglia di classici del comfort food ispirati a Shanghai e reinterpretati in chiave moderna, dovresti fare un salto al nuovo ChuWoo vicino al Märkisches Museum: oltre alla cucina cinese autentica, ci sono tè classici – serviti in un ambiente elegante, simile a quello di una caffetteria.
