Siamo onesti: quando decidiamo di andare a mangiare in un posto davvero elegante e di visitare uno dei ristoranti stellati di Berlino, questo non significa affatto che usciremo sazi e soddisfatti. Porzioni piccole e poca scelta sono spesso tra i criteri dei famosi ristoranti Michelin – ma quando la fame è tanta, vogliamo qualcosa di più che piatti in miniatura. Per fortuna Berlino ha molto da offrire anche in questo senso: dai brunch palestinesi all-you-can-eat ai buffet cinesi fino all’hotpot illimitato – qui nessuno rimane a stomaco vuoto, garantito. Ma non è tutto. Il ristorante Han BBQ Berlin a Charlottenburg offre un concetto all-you-can-eat a soli 22,50 €. Carne a volontà, che à la carte costa già 30,80 € a porzione – a cui si aggiungono i contorni.
Il ristorante Han BBQ Berlin fa parte di un piccolo gruppo “Han” con diverse sedi a Berlino. Il concetto si basa sul classico barbecue coreano con griglia da tavolo, dove si cucina e si mangia tutti insieme al tavolo – questo crea un’atmosfera conviviale, quasi familiare. L’atmosfera è più autentica, intima e vivace che chic o ricercata.
L’offerta segue un concetto all-you-can-eat incentrato sul samgyeopsal, ovvero la pancetta di maiale coreana. Ciò significa che puoi ordinare carne a volontà. Il prezzo include anche riso, foglie di insalata per avvolgere il cibo e vari banchan – contorni tipici coreani che vengono riforniti regolarmente.
A titolo di confronto: una porzione di circa 400 grammi di samgyeopsal costa circa 30,80 € à la carte. In teoria, con una sola porzione abbondante hai già recuperato il prezzo dell’offerta all-you-can-eat.
La carne viene descritta come particolarmente tenera e ben condita , e anche le porzioni e la selezione di piatti alla griglia vengono messe in risalto in modo positivo. Molti trovano l’esperienza molto autentica e apprezzano soprattutto l’atmosfera conviviale, che rende il locale particolarmente adatto ai gruppi. Non è raro sentire dire che qui il barbecue coreano sembra quasi di essere a Seul .
