Berlin ne manque pas de lieux visuellement impressionnants et culinairement passionnants, et de nouveaux s’ajoutent chaque jour. Des cafés proposant des gâteaux aux crêpes au matcha aux sushis new-yorkais viraux ou aux sandwichs à la kunafa, la capitale prouve sans cesse qu’elle n’a aucun mal à suivre les tendances culinaires. Mais il est plus difficile de créer un lieu à la fois créatif, chaleureux et accueillant que de simplement proposer de la bonne cuisine. C’est exactement ce que réussit le nouveau restaurant méditerranéen-turc Of Eden à Friedrichshain, où l’intérieur et l’extérieur, les plats et l’ambiance s’harmonisent presque parfaitement.
Situé au bord de la Spree, dans le complexe moderne Dockyard , ce restaurant allie la cuisine du sud-est de la Turquie, orientale et méditerranéenne à un concept d’intérieur extrêmement sophistiqué, qui fait déjà le buzz en ligne. Le concept du restaurant a un côté nettement plus cinématographique que la gastronomie berlinoise classique. À l’intérieur , des éléments industriels bruts côtoient une ambiance lumineuse chaleureuse, des foyers ouverts, des matériaux sombres et une cuisine ouverte spacieuse. Il en résulte presque un mélange entre un restaurant gastronomique, un bar à cocktails et un restaurant loft futuriste. Le soir surtout, l’ambiance rappelle davantage les restaurants modernes de Dubaï, d’Istanbul ou de Londres que les établissements typiques de Berlin.
La carte combine des recettes familiales traditionnelles avec des influences modernes issues de la haute gastronomie et de la cuisine fusion. On y trouve notamment des mezzés orientaux, du naan au levain frais, divers plats grillés, des köftes, des variations modernes de pide, des sauces crémeuses ainsi que des plats à base de grenade et de pistache. Le concept est complété par des cocktails présentés avec soin, qui constituent également une partie importante de l’expérience globale.
Une grande partie du concept du restaurant s’articule autour de la cuisine ouverte. Les clients peuvent observer directement la préparation des plats sous leurs yeux, ce qui rend l’endroit nettement plus vivant et interactif. C’est précisément ce concept de « cuisine ouverte » qui est souvent mis en avant en ligne, car il confère au restaurant une atmosphère presque festive.
Ce qui frappe particulièrement, c’est que malgré son look luxueux, presque digne d’un restaurant gastronomique, le restaurant ne pratique pas des prix dignes d’un établissement de luxe classique. Le rapport qualité-prix est donc considéré comme relativement juste compte tenu de l’atmosphère soignée, de l’emplacement au bord de la Spree, du concept de design et de la présentation des plats.
