Un petit air de Manhattan souffle sur Mitte. Si tu as parcouru les réseaux sociaux internationaux ces dernières semaines, tu n’ as pas pu passer à côté de ces bouchées de riz carrées sur un bâtonnet . Aujourd’hui, cette tendance de la cuisine de rue a définitivement traversé l’Atlantique et vient enrichir la scène culinaire asiatique de la ville.
La tendance culinaire new-yorkaise débarque au bord de la Spree
Le concept de Popup Sushi introduit pour la première fois le « stick sushi » dans nos quartiers. Au lieu des makis ou nigiris classiques, ce nouvel endroit sert ce grand classique asiatique dans un format pratique à emporter. Le menu se concentre sur l’essentiel et propose actuellement exactement 6 créations de sushis différentes. Pour ce snack compact, les clients paient entre 11,50 € et 14,50 €. Le format est spécialement conçu pour une pause déjeuner rapide ou un petit en-cas simple le soir.
Les boissons qui vont avec et l’adresse à Mitte
Ces savoureux bâtonnets de riz s’accompagnent d’une boisson assortie. Pour accompagner le repas, on te propose sur place la limonade glacée au yuzu, qui vient rehausser le goût des rouleaux. Si tu veux découvrir cette nouvelle adresse par toi-même, rends-toi au 84 de l’Oranienburger Straße, près du Hackescher Markt . Le restaurant se trouve à quelques pas du Hackescher Markt. Sur le compte @popupsushi_berlin, l’équipe partage ses impressions et les dernières nouvelles concernant le lancement. Pour éviter les files d’attente interminables que ce concept a initialement suscitées aux États-Unis, mieux vaut y aller tôt.
Les gérants ne sont pas des inconnus : ils viennent de la scène sushi berlinoise et ont déjà mené à bien plusieurs projets gastronomiques. L’idée de ce pop-up est née après un voyage aux États-Unis. Le résultat est un mélange entre le sushi classique et la cuisine de rue moderne – un concept qui se situe délibérément entre le snack et la gastronomie fine-casual.
Le pop-up store est ouvert tous les jours de 11 h à 20 h environ. Mais ça vaut le coup d’arriver le plus tôt possible, car il y a beaucoup de monde et ça peut vite être complet.
