Le Victoria Bar, situé dans la très animée Potsdamer Straße à Berlin-Schöneberg, fait sans aucun doute partie des icônes incontournables de la gastronomie de la capitale allemande. Si tu apprécies l’univers de la dégustation raffinée, tu ne peux pas passer à côté de cette institution. Le bar a été ouvert en septembre 2001 par Beate Hindermann, Stefan Weber et Kerstin Ehmer.
À une époque où la Potsdamer Straße avait encore un charme un peu brut, les fondateurs ont clairement marqué le coup en proposant une culture de la boisson haut de gamme, loin des grands hôtels de luxe. Depuis plus de deux décennies, il s’impose au sommet et a durablement marqué la scène des bars berlinois.
Un savoir-faire parfait et une carte légendaire
Ici, le savoir-faire artisanal est au premier plan. Le bar renonce délibérément aux gadgets moléculaires modernes et se concentre plutôt sur des classiques parfaitement équilibrés, des recettes oubliées et des créations maison créatives et infaillibles. Le bar est également légendaire pour sa série d’événements « Die Schule der Trunkenheit » (L’école de l’ivresse), où, en hiver, la culture, l’histoire et l’art de la dégustation sont présentés aux clients dans une ambiance humoristique. Côté cuisine aussi, le bar se démarque: jusqu’à tard dans la nuit, on y sert des plats raffinés et copieux, comme le célèbre club sandwich.
Si tu veux goûter à cet art du cocktail de première classe à un prix réduit , profite de l’heure de l’apéro du Victoria Bar. Elle a lieu tous les jours de 18 h à 21 h et même toute la soirée le dimanche. Pendant ces horaires, tous les cocktails alcoolisés ne coûtent que 11,50 €, tandis que les versions sans alcool sont proposées à 7,50 €. Si tu veux commencer la soirée en beauté, tu peux te faire servir une coupe de champagne raffiné pour 12,50 €.
Une ambiance unique dans le style d’un American Bar
L’intérieur du Victoria Bar respire l’esprit d’un bar américain classique avec une touche rétro élégante. Des panneaux de bois foncés, une lumière tamisée couleur miel et des papiers peints peints à la main caractérisent l’ambiance. Le long comptoir attire vraiment tous les regards. Il peut accueillir une bonne vingtaine de clients qui peuvent y observer l’équipe à l’œuvre.
Les barmans se présentent avec style en pantalon de costume noir, chemise blanche et cravate. Cette image charmante, digne d’un film, rappelle une élégante série vintage. Les murs servent également d’espace d’exposition pour des œuvres d’art temporaires. Le public est merveilleusement hétéroclite. Ici, les amateurs d’art côtoient les hommes d’affaires, les habitués du quartier et les noctambules internationaux.
📍Potsdamer Straße 102, 10785 Berlin
🕰️Dimanche – jeudi: 18h30 – 3h00 / Vendredi – samedi: 18h30 – 4h00
