Tu cherches un peu de changement pour le week-end à Berlin? Des restaurants au bord de l’eau à un café asiatique proposant du bingsu thaïlandais, en passant par l’un des plus grands festivals de musique d’Europe, les possibilités sont nombreuses. Mais ce n’est pas tous les jours qu’on a l’occasion de découvrir un petit bout du vrai Japon. C’est justement ce que la Markthalle Neun t’apporte à Berlin à partir de jeudi : l’Our Sake Market se tiendra du 16 au 18 juillet. Au programme : des sakés artisanaux du Japon et de Berlin, ainsi que les personnes et les histoires qui se cachent derrière ces brasseries.
Jeudi 16 juillet, le marché sera ouvert de 17 h à 22 h ; vendredi 17 juillet, de 12 h à 18 h ; et samedi 18 juillet, de 10 h à 18 h. Un moment fort attend les visiteurs vendredi à partir de midi. C’est alors que débutera « Meet Sake : Tasting & Discovery », un format de dégustation ouvert à tous où tu pourras goûter de nombreuses variétés de saké. Tu auras ainsi l’occasion de discuter directement avec les brasseries, les importateurs et les experts en saké, et d’en savoir plus sur les différents styles et méthodes de fabrication.
Quatre brasseries viennent spécialement du Japon à Berlin pour le festival. De plus, plusieurs sakés seront servis pour la première fois dans la capitale. Au total, les visiteurs pourront déguster des dizaines de sakés artisanaux – des variétés florales et élégantes aux versions naturellement troubles et expérimentales. Un « samouraï du saké » officiel sera également présent, ainsi que de nombreux producteurs et importateurs.
Parmi les brasseries et exposants participants, on retrouve notamment Abe Shuzo, ENTER.Sake, Haccoba Brewery, Kuramoto Brewery, Reigen Brewery de Berlin, Our Sake Club, Sakejump, Sake Kontor, Sui Sui et Ueno Gourmet.
Même après la dégustation, le programme continue. Vendredi, de 18 h à 20 h, aura lieu le « Heinzelcheesetalk – Cheese & Sake » avec Ursula Heinzelmann . Ensuite, de 18 h à 21 h, le Our Sake Club organise un dîner autour du saké en collaboration avec Zum Heiligen Teufel.
Le marché se tiendra à la Markthalle Neun, au 42/43 de l’Eisenbahnstraße à Berlin-Kreuzberg, à quelques minutes à pied de la station de métro Görlitzer Bahnhof.
