En Berlín no faltan lugares visualmente impresionantes y culinariamente interesantes, y cada día se suman otros nuevos. Desde cafeterías con tartas de crepes de matcha hasta los virales New York Stick Sushis o los sándwiches de kunafa, la capital demuestra una y otra vez que no tiene ningún problema en seguir el ritmo de las tendencias gastronómicas. Pero más difícil que la buena comida en sí es crear un lugar que resulte a la vez creativo, con buen ambiente y acogedor . Eso es precisamente lo que consigue el nuevo restaurante mediterráneo-turco Of Eden, en Friedrichshain, donde el interior y el exterior, los platos y el ambiente se combinan a la perfección.
El restaurante, situado a orillas del Spree en el moderno complejo Dockyard, combina la cocina del sureste de Turquía, oriental y mediterránea con un concepto de interiorismo extremadamente elaborado que ya se está haciendo muy viral en Internet. El concepto del restaurante tiene un aire mucho más cinematográfico que la gastronomía berlinesa clásica. En el interior , los elementos industriales crudos se combinan con una cálida iluminación, chimeneas abiertas, materiales oscuros y una amplia cocina abierta. El resultado es casi una mezcla entre un restaurante de alta cocina, un bar de cócteles y un restaurante loft futurista. Especialmente por la noche, el ambiente recuerda más a los restaurantes modernos de Dubái, Estambul o Londres que a los locales típicos de Berlín.
La carta combina recetas familiares tradicionales con influencias modernas de la alta cocina y la fusión. Entre otras cosas, se ofrecen meze orientales, naan fresco de masa madre, diversos platos a la parrilla, köfte, variaciones modernas de pide, salsas cremosas y platos con ingredientes de granada y pistacho. El concepto se completa con cócteles de elaborada presentación, que también son una parte importante de la experiencia global.
Gran parte del concepto del restaurante gira en torno a la cocina abierta. Los comensales pueden ver directamente cómo se preparan los platos ante sus ojos, lo que hace que todo el local resulte mucho más animado e interactivo. Precisamente este concepto de «cocina abierta» es lo que más se destaca en Internet, ya que le da al restaurante casi un ambiente de evento.
Llama especialmente la atención que, a pesar de su aspecto lujoso y casi de alta cocina, los precios del restaurante no se sitúan al nivel clásico de los locales de lujo. Por lo tanto, la relación calidad-precio se considera relativamente justa teniendo en cuenta el ambiente sofisticado, la ubicación a orillas del Spree , el concepto de diseño y la presentación de los platos.
