Berlín ofrece una enorme variedad de restaurantes asiáticos, desde pequeños locales auténticos hasta conceptos modernos y de diseño. Pero ante la enorme oferta, pronto surge la pregunta: ¿dónde se come realmente bien? Justo por eso hemos seleccionado nuestros favoritos, desde los clásicos y auténticos hasta los más modernos y con un toque de innovación . Todos ellos convencen no solo por su sabor, sino también por un concepto claro y un sello propio. Ya sean ramen, dumplings o cocina fusión creativa: estos locales demuestran lo apasionante y variada que es actualmente la escena gastronómica asiática en Berlín.
Brunch chino tipo «todo lo que puedas comer»
Si queréis comer comida china de verdad también durante el día en Berlín, el Shaniu Market (Uhlandstraße, Charlottenburg) es una opción especialmente sencilla: allí hay un brunch diario de «todo lo que puedas comer» con especialidades chinas. Por 18,90 € por persona, puedes degustar durante 90 minutos, de 11:00 a 16:00, numerosos platos, entre ellos youtiao con leche de soja y jianbing.
Si estás en Berlín y te apetece una experiencia de «todo lo que puedas comer» con comida asiática reconfortante, deberías pasarte por Shaniu’s House of Noodles, en la Kurfürstenstraße. Allí podrás disfrutar de dos horas de hotpot ilimitado por 29,90 € por persona, desde una cremosa sopa de pollo con coco hasta una base picante de ternera al estilo Sichuan y otras variantes aromáticas.
El restaurante de ramen Fukagawa Ramen XBerg, en Kreuzberg, acaba de entrar en la Guía Michelin. La cocina se basa en el ramen japonés clásico y se complementa con influencias modernas y creativas , típicas de la escena gastronómica berlinesa. El enfoque está claramente puesto en la calidad, los sabores intensos y una carta deliberadamente reducida. Destaca especialmente el Shoyu Truffle Ramen, que convence con un caldo rico y terroso y un umami intenso. Las gyozas veganas también son un plato imprescindible, ya que, a pesar de ser de origen vegetal, convencen en todos los sentidos por su sabor.
Cocina vietnamita vegana
Un paraíso para veganos y veganas. En Quy Nguyen Vegan Living, en Mitte, hay cocina vietnamita vegana que te cautivará al instante. Desde aromáticos fideos udon hasta sabrosos currys, aquí cada plato te conquistará. A esto se suma un ambiente especialmente agradable y acogedor que hace que la visita sea perfecta en todos los sentidos.
Umami: el clásico
Umami teofrece excelentes delicias vietnamitas en un ambiente especialmente acogedor. El restaurante destaca porsus sabores auténticos e intensos, que recuerdan a la cocina de Vietnam. Precisamente por su ambiente relajado y cálido, Umami es el lugar perfecto para una velada romántica perfecta.
Cocina china auténtica
Si te encanta la comida china, Good Friends te va a encantar desde el primer momento. Este famoso restaurante de Charlottenburg destaca por su auténtica cocina cantonesa, sus intensos aromas y un ambiente que recuerda a los restaurantes clásicos de China. La carta es variada y ofrece de todo, desde clásicos tradicionales hasta especialidades que no se encuentran en cualquier sitio.
Sopa de ramen en un ambiente moderno
Cocolo Ramen tiene locales en Mitte y en Kreuzberg y destaca por sus sopas especialmente aromáticas y cuidadosamente preparadas. Desde miso ramen hasta tan tan men, aquí hay algo para todos los gustos. Sobre todo el local de Mitte destaca por su auténtica barra y un ambiente que casi recuerda a un clásico bar de ramen en Japón .
ChuWoo combina fideos hechos a mano, dim sum y postres asiáticos en un concepto moderno. Si estás en Berlín-Mitte y te apetece disfrutar de clásicos de la comida casera inspirados en Shanghái con un toque moderno, deberías visitar el nuevo ChuWoo, cerca del Märkisches Museum: además de auténtica cocina china, hay variedades clásicas de té, servidas en un ambiente estético, similar al de una cafetería.
