Disfrutar de todo lo que te apetezca y probar delicias del otro lado del mundo : eso es parte de la esencia de Berlín. Ya sea un pastel de matcha como el de Hong Kong, platos en el nuevo restaurante mediterráneo a orillas del Spree o comida callejera en el mayor mercado tailandés de Berlín: la selección es enorme y la lista de locales de comida internacional parece interminable. Pero, ¿dónde puedes encontrar todo eso en un solo lugar, sin tener que recorrer toda la ciudad? Cada jueves, el Markthalle Neun te invita al Street Food Thursday para degustar delicias de todo el mundo.
Entre puestos de comida humeantes, largas mesas de madera, vino natural, cerveza artesanal y cocinas abiertas, cada semana se crea un ambiente que recuerda más a metrópolis gastronómicas internacionales como Copenhague o Nueva York que a un mercado berlinés clásico. El propio Markthalle data de 1891 y es uno de los pocos mercados históricos conservados de la capital. Es precisamente esta mezcla de arquitectura de la época fundacional y la moderna cultura de la comida callejera lo que hace que este evento sea tan especial. Bajo viejas vigas de acero y arcos de ladrillo se dan cita las más diversas cocinas, culturas y tendencias gastronómicas.
Desde hace ya 13 años se celebra allí el Street Food Thursday: deliberadamente imperfecto, ruidoso, auténtico y lleno de movimiento. El lema «¡Abre la boca, entra en el mundo!» encaja a la perfección con el concepto. Aquí no se trata de experiencias de alta cocina cuidadosamente escenificadas, sino de la comida como encuentro cultural. Semana tras semana, todo el mercado chisporrotea, humea y huele de maravilla, mientras los cocineros y los pequeños conceptos gastronómicos sirven sus historias directamente «en la mano».
El mercado es especialmente conocido porque muchos de los puestos los gestionan cocineros independientes, pop-ups y jóvenes restauradores. A menudo, las tendencias gastronómicas aparecen aquí antes de extenderse por todo Berlín. Precisamente por eso, el Street Food Thursday no solo se considera una atracción turística, sino también un punto de encuentro para los foodies berlineses y los expertos en gastronomía.
La oferta culinaria cambia regularmente. Sin embargo, lo habitual es encontrar allí tacos frescos y comida callejera mexicana , dumplings y especialidades asiáticas, pollo frito coreano, bocadillos japoneses o ramen, khachapuri georgiano, focaccia y pasta italiana , tapas españolas, conceptos veganos modernos, postres creativos, así como vino natural y cerveza artesanal.
Especialmente por la noche se crea allí un ambiente muy especial. Pasillos repletos de gente, música, cocinas abiertas, visitantes internacionales y esa mezcla típica de Kreuzberg de creativos, locales y viajeros hacen de este evento uno de los lugares más populares de la ciudad para después del trabajo y para citas. Especialmente entre la primavera y el verano, el Street Food Thursday forma parte de la rutina semanal de muchos berlineses.
