Berlin hat eine der höchsten Dichten an Sternerestaurants in ganz Deutschland! Wir haben für euch alle Restaurants zusammengefasst, die mit den begehrten Michelin-Sternen ausgezeichnet sind. Hier könnt ihr euch von professioneller Hand die besten Speisen der Welt servieren lassen!
Sternerestaurants in Berlin: Nach diesen Kriterien werden die Sterne vergeben
Die Welt der Michelin Sterne ist eine besonders herausfordernde, denn die Konkurrenz ist groß und die Juroren anspruchsvoll. Der geradezu mystische Prozess ist bei genauer Betrachtung jedoch eigentlich recht simpel. Spezielle Anforderungen gibt es nämlich keine; bemessen wird die Vergabe von Michelin Sternen stattdessen nach fünf Kriterien, die berücksichtigt werden:
Qualität der Zutaten
Beherrschung von Kochtechniken
Geschmack und Harmonie der Aromen
Kreativität
Beständigkeit
Nun, da wir die Theorie kennen, können wir uns von der herausragenden Qualität der folgenden Restaurants selbst überzeugen!
* Ein Stern
Bandol sur mer
Bandol sur mer | Torstraße 167, Mitte
Bieberbau
Bieberbau | Durlacher Straße 15, Schöneberg
Bonvivant
Der französische Name des Restaurants deutet bereits darauf hin: Hier dreht sich alles um Lebensgenuss. Feinschmecker, die sich für vegane und vegetarische Spezialitäten interessieren, sind hier genau richtig. Traditionelle Gerichte werden mit einem modernen Twist versehen und Innovation hat in der Küche oberste Priorität. In einer gemütlichen und familiären Atmosphäre wird dazu eingeladen, über den Tellerrand hinauszublicken und neue kulinarische Perspektiven zu entdecken.
Bonvivant |Goltzstraße 32, Schöneberg
Bricole
Bricole | Senefelderstraße 30, Prenzlauer Berg
Cookies Cream
Cookies Cream | Behrenstraße 55, Mitte
ernst
ernst | Gerichtstraße 54, Berlin, Wedding
faelt
faelt | Vorbergstraße 10a, Schöneberg
GOLVET
GOLVET | Potsdamer Straße 58, Mitte
Hugos
Hugos | Budapester Straße 2, Charlottenburg
Hallmann & Klee
Der neueste Stern am kulinarischen Himmel Berlins! Das ehemalige Frühstückslokal am Böhmischen Platz in Neukölln zählt seit diesem Jahr zu den Michelin-Restaurants. Hier entdeckt ihr ehrliche Küche, die sich auf das Wesentliche konzentriert – ganz ohne viel Schnickschnack. In einem schlichten und stilvollen Ambiente könnt ihr meisterhaftes kulinarisches Handwerk aus regionalen Produkten genießen. Im Sommer lädt zudem eine schöne Terrasse zum Verweilen ein.
Hallmann & Klee | Böhmische Str. 13, Neukölln
Irma la Douce
Irma la Douce | Potsdamer Straße 102, Mitte
Nobelhart & Schmutzig
** Zwei Sterne
CODA Dessert Dining
*** Drei Sterne
Rutz
Begleite Marco Müller auf eine kulinarische Reise durch sein Inspirationsmenü! Durch seinen klaren und einzigartigen Stil gestaltet er geschickt einen Spannungsbogen im Menü. Auf der Speisekarte finden sich hochwertige Produkte wie Wagyu-Rind aus Deutschland mit eigenem Charakter oder der invasive Kalamar aus der Nordsee. Egal, ob es um Kaninchen als Tatar oder Dry Aged Karpfen geht: selbst erfahrene Genießer werden positiv überrascht. Im Sommer ist die kleine, gemütliche Terrasse ein idealer Ort, um das Sinneserlebnis komplett abzurunden.
Rutz | Chausseestraße 8, Mitte