De populairste lekkernij van de zomer is zonder twijfel ijs, en detalloze ijssalons in Berlijn nodigen je op warme dagen uit om er met volle teugen van te genieten. Maar nu krijgt het klassieke bolletje ijs concurrentie – en wel van een specialiteit die voor het eerst zijn weg naar Duitsland heeft gevonden. Begin juli is in Berlijn de TAFA Samoan Bakery geopend, een nieuwe pop-up die tegelijkertijd de eerste Samoaanse bakkerij van Duitsland is. Tot en met 31 juli kun je hier 100% zelfgemaakte en veganistische Pani Popo krijgen – luchtige kokosbroodjes die tot de bekendste zoete lekkernijen van Samoa behoren.
De pop-up loopt van 3 juli tot en met 31 juli 2026 en is elke vrijdag tot en met zondag geopend van 13.00 tot 19.00 uur. Het adres is Friedelstraße 29, 12047 Berlijn, dus midden in Neukölln. Het bijzondere aan TAFA is dat je hier kennismaakt met een keuken die tot nu toe nauwelijks vertegenwoordigd was in Berlijn: de Samoaanse bakcultuur. Pani Popo betekent zoiets als kokosbrood en bestaat uit zachte, luchtige broodjes die worden gebakken met kokosmelk of kokossaus. Daardoor worden ze extra sappig, licht zoet en hebben ze een intense kokossmaak.
De bakkerij promoot het aanbod als „a taste of Samoa“ en koppelt daar niet alleen een dessert aan, maar ook een stukje Pacifische eetcultuur. Op Instagram wordt bovendien vermeld dat bezoekers ter plekke Pani Popo kunnen halen , samen met een koud Cocodo-drankje .
Het menu is klein, maar heel bijzonder: naast de klassieke OG Samoa voor 5 euro zijn er twee creatieve varianten voor elk 5,50 euro. Tropic Gold combineert de zachte Pani Popo met zongerijpte mango’s, terwijl Island Green wordt geserveerd met een matcha-limoensaus. Alle soorten zijn 100% veganistisch; als allergenen worden tarwe of gluten en soja vermeld .
Vooral voor foodies, liefhebbers van desserts en iedereen die nieuwe internationale specialiteiten wil ontdekken, is TAFA Samoan Bakery een absolute must voor juli in Berlijn!
