De culinaire wereld in Berlijn mag er zijn. Van de beste pizzeria’s tot hoogwaardige veganistische restaurants, in de hoofdstad is voor elk wat wils te vinden. Daar komt nu een nieuw hoogtepunt bij: het pop-upevenement “Far from Seoul” in het Berlijnse Wedding biedt de hele maand maart 2026 een kijkje in de Koreaanse keuken. Van 3 tot 28 maart kun je hier lekker eten en een zeldzame kans krijgen om de Koreaanse haute cuisine in een intieme setting te proeven.
Eten zoals in Seoul
Achter het project zit chef-kok Moses Yoon, die voor deze pop-up het bekende restaurant UUU in de Sprengelstraße 15 overneemt. Hij werkt nu in een fine-dining restaurant en maakt meergangenmenu’s voor jullie klaar. Dit concept wordt overgenomen in de pop-up: de chef-kok combineert de moderne Koreaanse keuken met regionale invloeden uit Berlijn en Brandenburg.
In zijn portfolio geeft Moses Yoon een kijkje in zijn kookkunsten. Hij werkt vooral met regionale producten en heeft goede banden met lokale producenten. Slechts een paar ingrediënten komen uit Korea, maar die mogen natuurlijk niet ontbreken om de originele smaak te creëren. Zo maakt Yoon moderne gerechten met diepe Koreaanse wortels.
Alleen in maart: lekker eten uit Korea
De pop-up is van dinsdag tot en met zaterdag. Het is helaas niet goedkoop, maar je krijgt wel meerdere hoogwaardige gangen voor je geld. Het menu van zes tot zeven gangen kost 85 euro, het uitgebreide menu van tien tot elf gangen kost 135 euro.
Je kunt een exclusieve fine dining-ervaring verwachten. Naast het menu worden er speciale drankjes aangeboden die perfect bij de gerechten passen. Daar hoort bijvoorbeeld Koreaanse sool bij.
Vanwege het beperkte aantal plaatsen in de UUU en het exclusieve karakter van het evenement is reserveren verplicht. Reserveer tijdig via de website, want dit soort pop-ups zijn in de Berlijnse foodscene meestal snel volgeboekt. Er zijn nog plaatsen beschikbaar bij “Far from Seoul”, dus wees er snel bij. Zelden kom je zo dicht bij de Koreaanse delicatessen.