Pizza als favoriete gerecht? Daar kunnen we ons alleen maar bij aansluiten! Wat is er nou lekkerder dan de eerste hap te nemen van een warm, knapperig deeg met gesmolten kaas? Pizza is er in Berlijn tenslotte in alle variaties – van authentiek Italiaans tot de dikkere Amerikaanse versie, met de meest uiteenlopende toppings. Maar kende je al de grootste pizza van de stad? En met groot bedoelen we geen gezinspizza, maar een diameter van ongeveer een meter en een gewicht van zo’n vijf kilo. Die kun je krijgen in restaurant Villa Rixdorf in het hart van Neukölln – en het is zeker geen maaltijd voor de kleine trek.
Alleen al het deeg van de zogenaamde „reuzepizza“ weegt zo’n 2,5 kilo. Eerst wordt het uitgerold en vervolgens met de hand in een speciale bakplaat verder uitgerekt, totdat het zijn indrukwekkende omvang bereikt. Je kunt de pizza pas bestellen vanaf minimaal acht personen, omdat hij bewust is ontworpen als een gezamenlijke ervaring. De klassieke Margherita begint bij ongeveer 45 euro, waarbij de prijs kan variëren afhankelijk van de gekozen beleg.
De beleg werkt net als bij een gewone pizza – alleen dan in XXL-formaat: bij een Funghi-variant belanden er bijvoorbeeld tot wel 1,5 kilo champignons op het deeg. Het doel van chef-kok Roberto is om een pizza te maken waar echt iedereen van vol raakt – en dat lukt hem ook, want tot nu toe heeft bijna niemand hem helemaal opgegeten.
Leuk weetje: een gast zou ooit zo’n driekwart van de pizza in zijn eentje hebben opgegeten – daarna ging er echter niets meer in.
Villa Rixdorf ligt aan de Richardplatz in Neukölln – een van de meest charmante en historische plekken van de wijk. De sfeer van het restaurant past perfect bij de locatie: ontspannen, licht rustiek en ideaal voor grotere gezelschappen. Naast de grootste pizza van Berlijn krijg je hier ook pizza’s van normale grootte, evenals authentieke Italiaanse pasta en antipasti. De kaart wordt aangevuld met grill- en visgerechten. Bij mooi weer nodigt de biertuin met groot terras je bovendien uit om lekker te blijven hangen.
📍Adres: Richardplatz 6, 12055 Berlijn (Neukölln)