Gli amanti dei dolci, della caffeina e delle piccole gioie della vita se lapassano davvero bene in centro, perché chi vuole concedersi qualcosa di buono ogni tanto non deve per forza finire in un locale noioso. Da una panetteria che produce in proprio da quasi 70 anni a un caffè in un’ex stazione di servizio Shell degli anni ’50: i piccoli momenti di piacere a Berlino non sono mai noiosi, garantito. E se vuoi qualcosa di ancora più dolce, proprio nel cuore di Berlino-Schöneberg, a pochi passi da Winterfeldtplatz, ti aspetta un posto davvero speciale: Winterfeldt Schokoladen, una cioccolateria specializzata con caffetteria in un ambiente storico.
La particolarità non è solo l’enorme scelta di cioccolato, ma soprattutto la location straordinaria: il negozio si trova in un’ex farmacia del 1892, edificio storico protetto, al numero 23 di Goltzstraße, all’angolo con Pallasstraße. Winterfeldt Schokoladen è stata fondata nel 2005 da Natascha Kespy. Inizialmente il negozio si trovava proprio in Winterfeldtstraße, da cui deriva il nome attuale. Ben presto, però, i locali di allora divennero troppo piccoli. Allo stesso tempo nacque l’idea di ampliare il concetto aggiungendo una caffetteria. Nel giugno 2009, Winterfeldt Schokoladen si trasferì infine nell’ex farmacia Pallas in Goltzstraße.
Ciò che colpisce di più è che non si tratta di un negozio moderno, semplicemente arredato nello stile di una farmacia d’epoca. L’arredamento originale della farmacia, risalente al periodo della Gründerzeit, è rimasto intatto fino ad oggi. Alti armadi in legno scuro, vecchi scaffali e tanti piccoli cassetti ricordano ancora oggi la destinazione d’uso originaria dei locali.
L’ultimo farmacista, Werner Liebheit, aveva fatto dichiarare l’arredamento storico bene protetto. Non trovandosi un successore per la Pallas-Apotheke, nel 2009 la farmacia chiuse i battenti. Poco dopo si è trasferita qui Winterfeldt Schokoladen . Dove un tempo negli armadi e nei cassetti venivano conservati medicinali e ricette, oggi ci sono tavolette di cioccolato, praline e altre specialità dolci. L’ambientazione storica non è quindi una decorazione vintage creata ad hoc, ma risale davvero a una farmacia del XIX secolo.
Anche l’assortimento di cioccolato è straordinariamente vasto. Winterfeldt Schokoladen definisce la sua offerta come la più ampia selezione di cioccolato di Berlino. Si parla di oltre 1.000 varietà diverse di cioccolato e circa 65 marche. Al centro dell’attenzione ci sono cioccolati di alta qualità provenienti da diverse manifatture e produttori “bean-to-bar”.
L’assortimento comprende, o meglio comprendeva, tra l’altro, cioccolatini provenienti da Francia, Italia e Spagna. Oltre alle varietà classiche, si trovano anche combinazioni di sapori più insolite, ad esempio con pepe rosa, sale o noci. Invece di parlare di «cioccolato artigianale», è quindi più preciso sottolineare l’enorme scelta di cioccolatini di alta qualità di diversi produttori.
che Winterfeldt Schokoladen sia anche una caffetteria. I visitatori possono accomodarsi tra gli storici armadietti da farmacia e gustare, oltre al caffè e alle torte fresche, diverse varietà di cioccolata calda. Soprattutto nella stagione fredda, questo si sposa perfettamente con l’atmosfera speciale del locale. In passato, ad esempio, sono state offerte varianti come miele e cannella, peperoncino e mandorle pregiate . Dato che l’offerta può cambiare, però, questi gusti non vanno considerati come varietà attualmente disponibili senza prima aver verificato.
