Il meglio dell’estate berlinese deve ancora arrivare. Da una nuova ed esclusiva zona con spiaggia di sabbia a una piscina gratuita proprio di fronte al teatro più famoso della città – Berlino ti sorprende in questa stagione con tante nuove aperture. E anche gli appassionati dei locali sui tetti troveranno pane per i loro denti: sul tetto del KALLE a Berlino-Neukölln sta nascendo “The Dawn”, uno dei nuovi concept sui tetti più interessanti della capitale. Il ristorante è una delle più grandi novità gastronomiche dell’annoe fa parte del progetto di riqualificazione dell’ex grande magazzino Karstadt in Karl-Marx-Straße 101.
The Dawn sarà la seconda sede berlinese del marchio dopo il ristorante al Bikini Berlin. A gestirlo è il ristoratore Omar Alayoub. Il ristorante sorgerà sul tetto dell’edificio e, su una superficie di quasi 800 metri quadrati, potrà ospitare più di 200 persone. Di questi, 125 posti a sedere saranno all’interno e oltre 100 sulla spaziosa terrazza sul tetto, che offre una vista panoramica su Neukölln e sullo skyline di Berlino.
Dal punto di vista culinario, The Dawn punta su una cucina internazionale per colazione, brunch e pranzo. Allo stesso tempo, il rooftop vuole essere molto più di un semplice ristorante. Sono in programma eventi culturali regolari come spettacoli di stand-up comedy, piccoli concerti e altri eventi dal vivo che animeranno il locale per tutta la giornata.
Proprio accanto al ristorante sta nascendo uno straordinario spazio benessere con piscina sul tetto e sauna. La piscina, lunga 17 metri e larga 4, sarà riscaldata con il teleriscaldamento e potrà quindi essere utilizzata tutto l’anno. L’area è completata da una sauna sul tetto, che arricchisce il concept del rooftop con uno spazio dedicato al benessere. Al momento dell’annuncio, si stava ancora cercando un gestore per un altro ristorante sul tetto separato, nelle immediate vicinanze della piscina.
Un altro elemento centrale del KALLE è la Paradox Music Hall. La sala concerti, che si estende su circa 1.100 metri quadrati, è gestita come succursale del centro culturale berlinese Prachtwerk e può ospitare circa 600 persone in piedi o poco meno di 300 sedute. Inoltre, la sala può essere ampliata con un giardino d’inverno. Sono previsti circa 100 concerti all’anno, mentre durante la settimana i locali vengono utilizzati per eventi aziendali.
Con The Dawn, piscina sul tetto, sauna, sala musica, food hall, uffici e spazi per eventi, KALLE punta a creare un luogo vivace, da godersi dalla mattina fino a notte fonda . Secondo il responsabile del progetto Hans Stier, qui nascerà un quartiere che unisce lavoro, ristorazione, cultura, divertimento e relax sotto o sopra lo stesso tetto.
