La varietà culinaria a Berlino è enorme. Che si tratti di pizza autentica, sushi di prima qualità o hamburger sostanziosi, nella capitale si trova praticamente di tutto. Qualche anno fa anche una prelibatezza dolce ha iniziato la sua marcia trionfale a Berlino: i Pastéis de Nata. In origine, questi tortini croccanti al crema provengono dal quartiere Belém di Lisbona. Qui furono inventati nel XVIII secolo dai monaci del monastero di San Girolamo, all’interno del complesso « ». Dal 1837 i Pastéis de Belém originali vengono prodotti e venduti nell’omonima Fábrica. Solo sei o sette persone, tra cui i proprietari e i capi pasticceri, conoscono la ricetta gelosamente custodita, che è rimasta immutata sin dalla fondazione. I Pastéis de Nata sono fatti con una sfoglia sottilissima e burrosa, farcita con un ripieno cremoso a base di tuorli d’uovo, panna e zucchero, e caramellata a fuoco vivo. Una vera delizia – e a Berlino ci sono alcuni posti imperdibili dove li vendono.
Galão A Pastelaria (centro)
Il Galão A Pastelaria, aperto dal 2011 sul Weinbergsweg, è un pezzetto di Portogallo nel quartiere di Mitte. Oltre ai classici Pastéis de Nata di prima qualità, serve il tipico caffè latte Galão, toast salati, altri dolci tradizionali e anche Pastéis rivisitati, ad esempio al cocco o nella versione vegana. In un’accogliente atmosfera di quartiere, qui puoi osservare alla perfezione il viavai della città.
Portuguese Bakery Café Alice (Neukölln)
Il Café Alice, inaugurato nel 2018, porta l’autentica atmosfera di Lisbona nel quartiere Schillerkiez di Neukölln. Oltre ai Pastéis de Nata, appena sfornati ogni giorno e deliziosamente cremosi, la pasticceria attira i clienti con prelibatezze tradizionali come il Pão de Deus o le gustose Empadas. L’atmosfera luminosa e moderna ti invita a goderti la vita di tutti i giorni a Berlino sorseggiando un Galão.
Natas Berlin (Weißensee)
Natas Berlin è il posto giusto per chi cerca l’oro portoghese a Weißensee. Questa pasticceria specializzata conquista con i suoi Pastéis de Nata fatti a mano, che affascinano per la crosta croccante e la crema alla vaniglia perfetta. Che sia al mercato Arminiusmarkthalle o direttamente dal laboratorio, qui ogni boccone sa di vacanza.
IL NOSTRO CAFFÈ
Anche se siamo nel quartiere scandinavo, al UNSER CAFÉ in Dänenstraße non si preparano i panini alla cannella (Kanelsnegl), ma fantastici Pastéis de Nata dal Portogallo. È un accogliente rifugio a Prenzlauer Berg, famoso tra l’altro per il suo eccellente pane fatto in casa. In un’atmosfera familiare, qui puoi goderti l’ospitalità portoghese, un caffè di prima qualità e una selezione di prodotti da forno freschi, preparati con amore.
PadoK (Zehlendorf)
Anche se il nome è un omaggio alle pasticcerie brasiliane (Padoca), qui si celebra l’arte pasticcera ai massimi livelli. I proprietari portano a Zehlendorf la loro passione per i dolci del Sudamerica e del Portogallo. I loro Pastéis de Nata si distinguono per una pasta sfoglia estremamente croccante e una crema perfettamente equilibrata. È uno dei migliori posti nel sud-ovest di Berlino dove trovare dolci artigianali di alta qualità.
Café Lisboa (Charlottenburg)
Il Café Lisboa è da anni uno dei caffè portoghesi più famosi di Berlino ed è particolarmente noto per i suoi autentici Pastéis de Nata. Oltre ai classici pasticcini , lì trovi altre specialità portoghesi, caffè portoghese e un’atmosfera che ricorda molto i tradizionali caffè di Lisbona. Soprattutto a Charlottenburg, per molti è un punto di riferimento fisso per i dolci portoghesi.
