La pizza, ton plat préféré ? On ne peut qu’être d’accord ! Qu’y a-t-il de mieux que de croquer dans la première bouchée d’une pâte chaude et croustillante recouverte de fromage fondu ? Après tout, à Berlin, on trouve des pizzas de toutes les variétés – de l’authentique italienne à la version américaine plus épaisse, avec les garnitures les plus diverses. Mais connaissais-tu déjà la plus grande pizza de la ville ? Et par « grande », on ne parle pas d’une pizza familiale, mais d’ un diamètre d’environ un mètre et d’un poids d’environ cinq kilos. Tu peux la trouver au restaurant Villa Rixdorf, au cœur de Neukölln – et elle n’est définitivement pas faite pour les petites faims.
Rien que la pâte de cette « pizza géante » pèse environ 2,5 kilos. Elle est d’abord étalée, puis étirée à la main dans un moule spécial jusqu’à atteindre sa taille impressionnante. Tu ne peux commander cette pizza qu’à partir de huit personnes, car elle est délibérément conçue comme une expérience à partager. La Margherita classique coûte environ 45 euros, mais le prix peut varier en fonction de la garniture choisie.
La garniture est la même que sur une pizza classique – mais en format XXL : sur la version Funghi, par exemple, on trouve jusqu’à 1,5 kg de champignons sur la pâte. L’objectif du chef Roberto est de créer une pizza qui rassasie vraiment tout le monde – et il y parvient, car jusqu’à présent, presque personne n’a réussi à la finir.
Anecdote : un client aurait un jour mangé à lui seul environ les trois quarts de la pizza – mais après ça, il n’en pouvait plus.
La Villa Rixdorf se trouve sur la Richardplatz à Neukölln – l’un des endroits les plus charmants et les plus historiques du quartier. L’ambiance du restaurant correspond parfaitement à l’emplacement : détendue, légèrement rustique et idéale pour les grands groupes. Outre la plus grande pizza de Berlin, tu y trouveras aussi des pizzas de taille normale ainsi que des pâtes et des antipasti authentiquement italiens. La carte est complétée par des plats grillés et des plats de poisson. Quand il fait beau, le jardin avec sa grande terrasse t’invite à t’y attarder.
📍Adresse : Richardplatz 6, 12055 Berlin (Neukölln)
