Soyons honnêtes : quand on décide d’aller manger dans un endroit vraiment chic et de se rendre dans l’un des restaurants étoilés de Berlin, ça ne veut pas dire pour autant qu’on en ressortira rassasié et satisfait. Les petites portions et le choix limité font souvent partie des critères des célèbres restaurants Michelin – mais quand on a vraiment faim, on veut plus que des mini-plats. Heureusement, Berlin a aussi de quoi satisfaire ça : des brunchs palestiniens à volonté aux buffets chinois en passant par le hotpot à volonté – ici, personne ne repartira le ventre vide, c’est garanti. Mais ce n’est pas tout. Le restaurant Han BBQ Berlin, à Charlottenburg, propose un concept à volonté pour seulement 22,50 €. De la viande à volonté, qui coûte déjà 30,80 € à la carte par portion – sans compter les accompagnements.
Le restaurant Han BBQ Berlin fait partie d’un petit groupe « Han » qui compte plusieurs établissements à Berlin. Le concept repose sur le barbecue coréen classique avec un grill de table, où l’on fait cuire et mange tous ensemble à table – ça crée une ambiance conviviale, presque familiale. L’atmosphère est plus authentique, compacte et animée que chic ou stylée.
L’offre suit un concept à volonté autour du samgyeopsal, c’est-à-dire la poitrine de porc coréenne. Cela signifie que tu peux commander de la viande à volonté. Le prix comprend également du riz, des feuilles de salade pour envelopper la viande ainsi que divers banchan – des accompagnements coréens typiques qui sont également régulièrement réapprovisionnés.
À titre de comparaison : une portion d’environ 400 grammes de samgyeopsal coûte environ 30,80 € à la carte. Théoriquement, tu as donc déjà rentabilisé le prix de l’offre à volonté après une seule portion généreuse.
La viande est décrite comme particulièrement tendre et bien assaisonnée , et les portions ainsi que le choix de grillades sont également mis en avant de manière positive. Beaucoup trouvent l’expérience très authentique et apprécient surtout l’ambiance conviviale, ce qui rend l’endroit particulièrement adapté aux groupes. On dit souvent que le barbecue coréen ici donne presque l’impression d’être à Séoul .
