Um ein schönes Buch zu lesen, müssen wir nicht unbedingt zu Hause sitzen. In Berlin könnt ihr bei schönem Wetter entweder in den Parks der Stadt ein ruhiges Plätzchen finden oder es euch in außergewöhnlichen Cafés gemütlich machen – etwa in einer ehemaligen Shell-Tankstelle aus den 1950er-Jahren. Am authentischsten ist die Atmosphäre natürlich in einem Buchladen. Doch auch dort müsst ihr längst nicht mehr nur zwischen Bücherregalen stöbern. Denn in dem größten Buchladen Berlins, Dussmann das KulturKaufhaus, dreht sich seit dem 31. August 2026 alles um das Thema Genuss.
Unter dem Motto „Vorspeise: Kultur. Hauptgang: Genuss“ läuft die besondere Food-Kampagne noch bis zum 12. Oktober 2026 und verbindet Literatur und Kultur mit kulinarischen Erlebnissen. In diesem Zeitraum verwamdelt sich der bekannte Buchladen in ein regelrechtes „Paradies für Foodies“. Zur Kampagne gehören zahlreiche Veranstaltungen und kulinarische Erlebnisse. Besucher erwarten unter anderem Tastings, Workshops, Kochbuch-Events, aktuelle Food-Trends und Berliner Food-Produkte. Damit verbindet Dussmann sein eigentliches Kerngeschäft rund um Bücher, Musik und Kultur mit einem umfangreichen gastronomischen Angebot. Wer durch die verschiedenen Etagen stöbert, kann seinen Besuch also mit Essen und Drinks verbinden.
Eine wichtige Rolle spielt dabei das Restaurant Ursprung, das sich direkt im Dussmann-Haus an der Friedrichstraße 90 befindet. Dussmann spricht im Rahmen seiner aktuellen Food-Kampagne ausdrücklich von Lunch oder Dinner im Ursprung. Besonders außergewöhnlich ist die Kulisse des Restaurants: Direkt daneben befindet sich der berühmte vertikale Garten des KulturKaufhauses. Die rund 270 Quadratmeter große begrünte Wand besteht aus mehr als 6.000 tropischen Pflanzen und schafft mitten in Berlin-Mitte eine außergewöhnlich grüne Atmosphäre.
Kulinarisch steht das Ursprung unter dem Konzept „Planet!Based Food & Drinks“. Dahinter steckt nicht einfach ein rein veganes oder vegetarisches Restaurant. Vielmehr sollen Nachhaltigkeit, Gesundheit und Genuss miteinander verbunden werden. Auf der Speisekarte stehen sowohl pflanzenbasierte Interpretationen als auch klassische Gerichte, wobei Teile des Angebots regelmäßig wechseln.
Zu den von Dussmann vorgestellten Gerichten gehören beispielsweise die „Waffeln aus Tausendundeiner Nacht“ mit Aubergine, Kichererbsen und Ras el Hanout, Hühnerfrikassee sowie die sogenannten „Catherine’s Cakes“, deren Rezepte auf Catherine von Fürstenberg-Dussmann zurückgehen. Auch Drinks sind Teil des gastronomischen Konzepts.
Neben dem Ursprung gibt es inzwischen außerdem das KulturKafé im zweiten Stock des KulturKaufhauses. Dort stehen ebenfalls Speisen und Getränke im Mittelpunkt. Angeboten werden unter anderem regionale und biologische Produkte, hausgemachte Gerichte, ausgewählte Weine und Cocktails.
