Los golosos, los amantes de la cafeína y los sibaritas lotienen muy bien en el centro, porque quien quiera darse un capricho de vez en cuando no tiene por qué acabar en un local aburrido. Desde una panadería que lleva casi 70 años horneando sus propios productos hasta una tertulia de café en una antigua gasolinera Shell de los años 50: te garantizo que los pequeños momentos de placer en Berlín nunca son aburridos. Y si te apetece algo aún más dulce, en pleno centro de Berlín-Schöneberg, a solo unos pasos de la Winterfeldtplatz, te espera un lugar muy especial: Winterfeldt Schokoladen, una tienda especializada en chocolate con cafetería en un ambiente histórico.
Lo especial no es solo la enorme selección de chocolate, sino sobre todo la ubicación extraordinaria: la tienda se encuentra en una antigua farmacia de 1892, declarada monumento histórico, en la calle Goltzstraße 23, en la esquina con la calle Pallasstraße. Winterfeldt Schokoladen la fundó Natascha Kespy en 2005. Al principio, la tienda estaba justo en la calle Winterfeldtstraße, de ahí viene su nombre actual. Pero pronto se quedó pequeña. Al mismo tiempo, surgió la idea de ampliar el concepto con una cafetería. En junio de 2009, Winterfeldt Schokoladen se trasladó por fin a la antigua farmacia Pallas, en la calle Goltzstraße.
Lo que más impresiona es que no se trata de una tienda moderna decorada simplemente al estilo de una farmacia histórica. El mobiliario original de la farmacia, de la época de los fundadores, se ha conservado hasta hoy. Los altos armarios de madera oscura, las estanterías antiguas y los numerosos cajones pequeños siguen recordando el uso original de las estancias.
El último farmacéutico, Werner Liebheit, había conseguido que el local histórico fuera declarado monumento protegido. Al no encontrarse ningún sucesor para la farmacia Pallas, esta cerró en 2009. Poco después se instaló allí Winterfeldt Schokoladen . Donde antes se guardaban medicamentos y fórmulas en los armarios y cajones, hoy hay tabletas de chocolate, bombones y otras delicias dulces. Así que el decorado histórico no es una decoración vintage creada a posteriori, sino que procede realmente de una farmacia del siglo XIX.
La selección de chocolates también es extraordinariamente amplia. Winterfeldt Schokoladen describe su oferta como la más amplia de Berlín. Se habla de más de 1.000 variedades diferentes de chocolate y unas 65 marcas. Destacan los chocolates de alta calidad de diversas fábricas y productores «bean-to-bar».
Entre su surtido se incluyen, o mejor dicho, se incluían, chocolates de Francia, Italia y España, entre otros. Además de las variedades clásicas, también hay combinaciones de sabores más originales, como con pimienta rosa, sal o nueces. En lugar de hablar de «chocolate artesanal», es más preciso destacar la enorme selección de chocolates de alta calidad de distintos productores.
que Winterfeldt Schokoladen sea además una cafetería. Los visitantes pueden sentarse entre los armarios históricos de farmacia y disfrutar, además de café y pasteles recién hechos, de diferentes tipos de chocolate para beber. Especialmente en la temporada de frío, esto encaja a la perfección con el ambiente especial del lugar. En el pasado, por ejemplo, se ofrecían variedades como miel y canela, chile y almendra fina . Como la oferta puede cambiar, no deberías dar por hecho que estos sabores estén disponibles actualmente sin comprobarlo antes.
