Auch wenn Berlin nicht gerade zu den grünsten Städten gehört, finden wir rund um die Hauptstadt einige wunderschöne Ausflugsziele. In Brandenburg liegen berühmte Schlösser, die uns in eine andere Zeit verführen, aber auch europaweit einzigartige Orte. Dazu gehört die Windmühle in Straupitz. Sie ist die einzige funktionstüchtige Dreifach-Mühle in Europa.
Das „Gold des Spreewalds“
Als Dreifach-Mühle kombiniert die Windmühle in Straupitz drei verschiedene Handwerke unter einem Dach. Als Kornmühle wird hier Getreide gemahlen, es gibt ein windbetriebendes Sägewerk zum Schneiden von Baumstämmen (die Sägemühle) und auch eine Ölmühle. Sie macht diesen Ort so besonders: Denn hier wird das berühmte Spreewälder Leinöl gepresst.
Bei der Produktion des Leinöls wird eine über 100 Jahre alte Technologie verwendet. Die Leinsaat wird im „Kollergang“ zerquetscht, in der Pfanne geröstet und schließlich mit gewaltigem Druck gepresst. Und ihr könnt live dabei zusehen! Der Betrieb in der Mühle läuft den ganzen Tag.
Bei einem Besuch könnt ihr den Müller:innen über die Schulter schauen und Fragen zu diesem traditionellen Handwerk stellen. Ihr könnt auch an speziellen Führungen durch die Mühle teilnehmen. In der Korn- und Sägemühle laufen Videos zur Erklärung.
Frisches Öl direkt aus der Mühle probieren
Bei einem Besuch in der Windmühle in Straupitz solltet ihr es nicht nur bei einer Führung durch die Produktion belassen. Denn vor Ort könnt ihr das frische, noch warme Öl direkt verkosten: ganz klassisch mit frischem Brot oder – der Spreewälder Klassiker – zu Pellkartoffeln und Quark.
Das Leinöl ist naturbelassen und wird nicht gefiltert, wodurch es seinen typisch nussigen, röstigen Geschmack behält. Dank seiner hohen Omega-3-Werte gilt Leinöl als extrem gesund. Das Öl sowie Mehl und andere regionale Produkte könnt ihr im Mühlenladen als Souvenir kaufen.
Und neben dem berühmten Öl ist ein Ausflug zur Windmühle auch einfach gemütlich: In der Müllerscheune gibt es Kaffee, Kuchen und regionale Gerichte mit Blick auf die Mühle. Der Eintritt kostet 5,50 Euro, für Kinder und Jugendliche nur 2,50 Euro.
