Ein Hauch von Manhattan weht durch Mitte. Wer in den vergangenen Wochen durch internationale Social-Media-Feeds gescrollt ist, kam an den eckigen Reis-Happen am Stiel kaum vorbei. Nun hat der Street-Food-Trend den Atlantik endgültig überquert und bereichert die asiatische Kulinarikszene der Stadt.
Der New Yorker Food-Hype landet an der Spree
Das Konzept von Popup Sushi bringt das sogenannte Stick Sushi nun erstmals in unsere Kieze. Anstatt klassischer Makis oder Nigiris serviert der neue Spot den asiatischen Klassiker im handlichen Format für unterwegs. Das Menü konzentriert sich auf das Wesentliche und bietet aktuell genau 6 verschiedene Sushi-Kreationen an. Für diesen kompakten Snack zahlen Besucher zwischen 11,50€ und 14,50€ Das Format ist gezielt für die schnelle Mittagspause oder als unkomplizierter Biss am Abend konzipiert.
Passende Drinks und die Adresse in Mitte
Zu den herzhaften Reis-Sticks gibt es ein passendes Drink-Pairing. Als Begleitung zum Essen wird vor Ort die Yuzu Icy Limonade angeboten, die den Geschmack der Rollen abrunden soll. Wer die Neueröffnung selbst probieren möchte, steuert die Oranienburger Straße 84 am Hackeschen Markt an. Der Laden befindet sich in direkter Laufweite zum Hackeschen Markt. Auf dem Kanal @popupsushi_berlin sammelt das Team Eindrücke und Updates zum Start. Um die endlosen Warteschlangen zu umgehen, die dieses Konzept ursprünglich in den USA ausgelöst hat, empfiehlt sich ein zügiger Besuch.
Die Betreiber sind keine Unbekannten, sondern kommen aus der Berliner Sushi-Szene und haben bereits mehrere gastronomische Projekte umgesetzt. Die Idee für das Popup entstand nach einer Reise in die USA. Das Ergebnis ist ein Hybrid aus klassischem Sushi und modernem Streetfood – ein Konzept, das bewusst zwischen Snack-Feeling und Fine-Casual-Gastronomie angesiedelt ist.
Geöffnet ist der Popup-Store täglich etwa von 11:00 bis 20:00 Uhr. Allerdings lohnt es sich, möglichst früh zu kommen, da der Andrang groß ist und es schnell voll werden kann.
