Die kulinarische Vielfalt in Berlin ist gigantisch. Ob authentische Pizza, feinstes Sushi oder deftige Burger – in der Hauptstadt lässt sich fast alles finden. Eine süße Köstlichkeit hat vor einigen Jahren ebenfalls ihren Siegeszug in Berlin angetreten: Pastéis de Nata. Ursprünglich stammen die knusprigen Puddingtörtchen aus dem Lissaboner Stadtteil Belém. Hier wurden sie von Mönchen des Hieronymus-Klosters im 18. Jahrhundert erfunden. Seit 1837 werden die originalen Pastéis de Belém in der gleichnamigen Fábrica produziert und verkauft. Nur sechs bis sieben Personen, darunter die Eigentümer und die Chef-Konditoren, kennen das gut gehütete Rezept, welches seit der Gründung unverändert ist. Die Pastéis de Nata bestehen aus einem hauchdünnen, buttrigen Blätterteig, der mit einer cremigen Füllung aus Eigelb, Sahne und Zucker gefüllt und bei hoher Hitze karamellisiert wird. Ein absoluter Genuss – und in Berlin gibt es einige Hotspots, die sie verkaufen.
Galão A Pastelaria (Mitte)
Die seit 2011 bestehende Galão A Pastelaria am Weinbergsweg ist ein Stück Portugal in Mitte. Neben erstklassigen, klassischen Pastéis de Nata serviert sie den typischen Galão-Milchkaffee, herzhafte Toasts, weitere traditionelle Backwaren und auch neu interpretierte Pastéis – wie etwa mit Kokosnuss oder in der veganen Variante. In gemütlicher Nachbarschaftsatmosphäre kann man hier das Treiben der Stadt perfekt beobachten.
Portuguese Bakery Café Alice (Neukölln)
Das im Jahr 2018 eröffnete Café Alice bringt authentisches Lissabon-Feeling in den Neuköllner Schillerkiez. Neben den täglich frisch gebackenen, herrlich cremigen Pastéis de Nata lockt die Bäckerei mit traditionellen Köstlichkeiten wie Pão de Deus oder herzhaften Empadas. Die helle, moderne Atmosphäre lädt dazu ein, den Berliner Alltag bei einem Galão zu genießen.
Natas Berlin (Weißensee)
Natas Berlin ist die erste Adresse für alle, die das portugiesische Gold in Weißensee suchen. Die spezialisierte Konditorei überzeugt mit handgemachten Pastéis de Nata, die durch ihre knusprige Kruste und die perfekte Vanillecreme bestechen. Ob in der Arminiusmarkthalle oder direkt aus der Backstube – hier schmeckt jeder Bissen nach Urlaub.
UNSER CAFÉ
Obwohl wir uns im Skandinavischen Viertel befinden, werden im UNSER CAFÉ in der Dänenstraße keine Zimtschnecken (Kanelsnegl) gebacken, sondern fantastische Pastéis de Nata aus Portugal. Es ist ein gemütlicher Rückzugsort im Prenzlauer Berg, der unter anderem für sein exzellentes hausgemachtes Brot bekannt ist. In familiärer Atmosphäre genießt man hier portugiesische Gastfreundschaft, erstklassigen Kaffee und eine Auswahl an frischen, mit Liebe zubereiteten Backwaren.
PadoK (Zehlendorf)
Obwohl der Name eine Hommage an brasilianische Bäckereien (Padoca) ist, wird hier Backkunst auf höchstem Niveau zelebriert. Die Inhaber bringen ihre Leidenschaft für Teigwaren aus Südamerika und Portugal nach Zehlendorf. Ihre Pastéis de Nata zeichnen sich durch einen extrem knusprigen Blätterteig und eine perfekt abgestimmte Creme aus. Es ist eine der besten Anlaufstellen im Berliner Südwesten für hochwertiges Handwerksgebäck.
Café Lisboa (Charlottenburg)
Das Café Lisboa zählt seit Jahren zu den bekanntesten portugiesischen Cafés Berlins und ist besonders für seine authentischen Pastéis de Nata bekannt. Neben den klassischen Törtchen gibt es dort weitere portugiesische Spezialitäten, portugiesischen Kaffee und eine Atmosphäre, die stark an die traditionellen Cafés in Lissabon erinnert. Gerade in Charlottenburg gilt es für viele als feste Anlaufstelle für portugiesisches Gebäck.
