Zoetekauwen, koffieliefhebbers en fijnproevers hebben het echt goed in de binnenstad, want wie tussendoor iets lekkers wil trakteren, hoeft daarvoor lang niet in een saai café terecht te komen. Van een bakkerij die al bijna 70 jaar zelf bakt tot een koffiekransje in een voormalig Shell-tankstation uit de jaren 50 – die kleine genietmomentjes in Berlijn worden gegarandeerd nooit saai. En als het nog een beetje zoeter mag, wacht er midden in Berlijn-Schöneberg, op slechts een steenworp afstand van de Winterfeldtplatz, een heel bijzondere plek: Winterfeldt Schokoladen, een chocoladewinkel met café in een historische sfeer.
Het bijzondere is niet alleen het enorme aanbod aan chocolade, maar vooral de buitengewone locatie: de winkel is gevestigd in een monumentaal pand, een voormalige apotheek uit 1892 aan de Goltzstraße 23, op de hoek met de Pallasstraße. Winterfeldt Schokoladen werd in 2005 opgericht door Natascha Kespy. Oorspronkelijk zat de winkel midden in de Winterfeldtstraße, waar de huidige naam ook vandaan komt. Al snel werden de toenmalige ruimtes echter te klein. Tegelijkertijd ontstond het idee om het concept uit te breiden met een café. In juni 2009 verhuisde Winterfeldt Schokoladen uiteindelijk naar de voormalige Pallas-apotheek in de Goltzstraße.
Wat vooral indrukwekkend is, is dat het hier niet gaat om een moderne winkel die alleen maar in de stijl van een historische apotheek is ingericht. De originele apotheekinrichting uit de Gründerzeit is tot op de dag van vandaag bewaard gebleven. Hoge donkere houten kasten, oude planken en talloze kleine lades herinneren nog steeds aan het oorspronkelijke gebruik van de ruimtes.
De laatste apotheker, Werner Liebheit, had het historische pand laten aanmerken als monument. Toen er geen opvolger voor de Pallas-apotheek te vinden was, werd deze in 2009 gesloten. Kort daarna nam Winterfeldt Schokoladen zijn intrek . Waar vroeger medicijnen en recepten in de kasten en lades werden bewaard, vind je nu chocoladerepen, pralines en andere zoete lekkernijen. De historische setting is dus geen achteraf gecreëerde vintage-decoratie, maar stamt daadwerkelijk uit een apotheek uit de 19e eeuw.
Ook het chocoladeassortiment is buitengewoon groot. Winterfeldt Schokoladen noemt zijn aanbod het breedste chocoladeassortiment van Berlijn. Er wordt gesproken over meer dan 1.000 verschillende chocoladesoorten en zo’n 65 merken. Centraal staan hoogwaardige chocolades van verschillende fabrikanten en bean-to-bar-producenten.
Het assortiment bestaat, of bestond, onder andere uit chocolade uit Frankrijk, Italië en Spanje. Naast klassieke soorten vind je er ook wat meer bijzondere smaakcombinaties, bijvoorbeeld met roze peper, zout of walnoten. In plaats van te spreken van „handgemaakte chocolade“, is het daarom nauwkeuriger om de enorme keuze aan hoogwaardige chocolade van verschillende producenten te benadrukken.
Winterfeldt Schokoladen is ook een café. Bezoekers kunnen tussen de historische apothekerskasten plaatsnemen en naast koffie en verse taart genieten van verschillende soorten chocolademelk. Vooral in het koude seizoen past dat perfect bij de bijzondere sfeer van de plek. In het verleden werden er bijvoorbeeld varianten als honing-kaneel, chili en edele amandel aangeboden . Aangezien het aanbod kan veranderen, moet je deze smaken echter niet als momenteel beschikbare soorten beschouwen zonder dit eerst te controleren.
