In het kader van Veganuary hebben we een paar veganistische restaurants in Berlijn uitgezocht waar je de hele maand zorgeloos kunt eten zonder je zorgen te hoeven maken over je goede voornemen!
Veganuary: 5 gevarieerde restaurants in Berlijn met een veganistische keuken
Anh Dao
Als je de pan-Aziatische keuken in een veganistische vorm wilt ervaren, dan is Anh Dao de plek voor jou! Naast een zeer uitgebreid menu met voornamelijk Vietnamese gerechten, kun je ook een grote selectie sushi op plantaardige basis verwachten. Er zijn ook heerlijke desserts en zelfgemaakte mai tai, die erg goed smaken!
Anh Dao | Danziger Str. 42, Prenzlauer Berg
Brammibal’s
Zoete lekkernijen vind je in de filialen van Brammibal’s, die je zes (en een half) keer in Berlijn kunt vinden. Naast donuts vind je er ook… Pannenkoeken, Berlijners of donuts – afhankelijk van uit welke regio je komt. Wat ze allemaal gemeen hebben is dat ze gevuld zijn met nogal ongebruikelijke samenstellingen, maar ze zijn allemaal ontzettend lekker en veganistisch.
Brammibal’s Donuts
Stand in het hoofdstation bij de uitgang Washingtonplatz
Rosa-Luxemburg-Straße 5 | Centrum
Alte Potsdamer Straße 7 | Mitte
Danziger Straße 65 | Prenzlauer Berg
Maybachufer 8 | Kreuzberg
Warschauerstraße 76 | Friedrichshain
Tauentzienstraße 21-24 | Charlottenburg
Frea
Er zijn veel veganistische restaurants in Berlijn, maar geen van hen kan Frea overtreffen als het gaat om duurzaamheid. Het eerste plantaardige zero waste restaurant serveert eersteklas gerechten die volledig met de hand worden bereid. De ingrediënten zijn niet alleen seizoensgebonden, maar worden ook lokaal ingekocht. De nadruk ligt hier op weten waar producten vandaan komen om de hoogste kwaliteit te garanderen. Alle restjes worden gecomposteerd en de resulterende aarde gaat naar de leveranciers. Dit sluit de cirkel van voedselproductie, gebruik en recycling.
Frea | Kleine Hamburger Str. 2 | Centrum
Försters
Försters in Prenzelberg rondt het culinaire aanbod van de Berlijnse veganistische scene af met goede Duitse gerechten. Hier vind je stevige gerechten in alle formaten, van (soja )schnitzel met wilde paddenstoelensaus en rozemarijnaardappeltjes tot (veganistische) gans met gebakken appel en knoedels en een speculaas tiramisu. Het klinkt allemaal voortreffelijk en moet zeker geprobeerd worden!
Försters – het veganistische restaurant | Dunckerstraße 2a, Prenzlauer Berg
Gemello
Gemello zou je kunnen omschrijven als de pizzanomade van Berlijn. De eenmansshow bakt veganistische pizza’s in Napolitaanse stijl die veel verder gaan dan de gebruikelijke composities van tomatensaus en mozzarella. Je kunt Gemello meestal vinden in de vorm van pop-ups, die overal in Berlijn (en soms daarbuiten) plaatsvinden. Binnenkort komt er echter ook een eerste permanente winkel. Tot die tijd kunnen we je van harte aanraden om achter de volgende pop-up aan te gaan. Het is de moeite waard, dat beloven we! Op de website of op Instagram kun je zien waar je Gemello kunt vinden.