Berlijn staat bekend om zijn superlatieven. De beste clubs, de smerigste straten, de meeste inwoners, enzovoort. Toch is er in een wijk een plek die een sympathieke tegenstelling vormt. Wie door de Fasanenstraße in het chique Berlijn-Charlottenburg wandelt, ziet de Rum Trader gemakkelijk over het hoofd. Er zijn geen knipperende neonreclames, geen luide muziek die de straat in dringt. In plaats daarvan vind je een onopvallende deur met een bel. Wie hier binnen wil, stapt niet zomaar een bar binnen – hij stapt een andere tijd binnen.
Een reis terug in de tijd naar de jaren twintig
De Rum Trader geldt als een van de oudste en kleinste cocktailbars van de stad. Al decennia lang wordt hier een barcultuur gekoesterd die elders al lang plaats heeft gemaakt voor het massatoerisme. De ruimte is piepklein: er is amper plaats voor meer dan 15 tot 20 gasten tegelijk in het schemerige, met hout beklede interieur. De sfeer is intiem, rokerig en gekenmerkt door een exclusieve gezelligheid, waardoor je de drukte van de grote stad meteen vergeet.
Het bijzondere aan de Rum Trader is het strikt vasthouden aan tradities. Er is geen gedrukte barkaart. De legendarische reputatie van de bar is gebaseerd op persoonlijk advies. De barman – vaak in onberispelijke kleding – vraagt naar de voorkeuren van de gast: zoet, zuur, krachtig of verfrissend? Op basis daarvan ontstaan meesterwerken van de mixologie, waarbij de focus, zoals de naam al zegt, ligt op voortreffelijke rumsoorten. Maar ook ginliefhebbers en vrienden van klassieke cocktails komen hier aan hun trekken.
Een plek voor kenners
Gelegen vlakbij de Kurfürstendamm biedt de Rum Trader het perfecte contrast met de commerciële drukte. Hier wordt een goed gesprek nog gewaardeerd en staat de kwaliteit van het drankje boven alles. Wie het geluk heeft een van de weinige plekjes te bemachtigen, beleeft Berlijn van zijn meest nostalgische en authentieke kant. Het is een plek voor fijnproevers die het vakmanschap waarderen en bereid zijn zich over te geven aan een ontspannen, sterke drankervaring.
