Zin om je smaakpapillen op reis te sturen? In Berlijn is dat voor bijna elke smaak mogelijk. Of het nu gaat om Thaise specialiteiten op grote streetfoodmarkten of proeverijen uit de hele wereld in de Markthalle Neun – de keuze is enorm. Maar wie verlangt naar de smaken van het Midden-Oosten, moet andere hoekjes van de hoofdstad ontdekken. Naast de virale kunafa-sandwich vind je in Berlijn namelijk ook authentieke Egyptische keuken, en dat is verrassend goedkoop. Het kleine eetcafé Meya Meya in Prenzlauer Berg aan de Greifswalder Straße, niet ver van het Velodrom, heeft vooral met één gerecht naam gemaakt.
Meya Meya brengt een van de bekendste comfort foods van Egypte naar Berlijn en dat maakt deze plek juist zo spannend. Het grote hoogtepunt daar is koshary, het beroemdste nationale gerecht van Egypte en in Berlijn nog steeds uiterst zeldzaam te vinden. Het gerecht klinkt op het eerste gezicht ongebruikelijk, maar is juist daarom zo spannend: een mix van rijst, linzen, pasta en kikkererwten, gegarneerd met knapperige gebakken uien, pittige tomatensaus en vaak scherpe chilisaus of een dressing van knoflook en azijn. Klinkt chaotisch, maar smaakt verrassend perfect.
Wat de zaak zo interessant maakt: de Egyptische keuken is in Berlijn nog veel minder zichtbaar dan de Levantijnse, Turkse of Perzische keuken. Juist daardoor lijkt Meya Meya bijna een kleine culinaire geheime tip. In plaats van de typische Berlijnse foodtrends krijg je daar iets dat velen nog nooit hebben geproefd.
Naast koshary kun je in deze snackbar ook veel andere klassiekers uit de Egyptische keuken krijgen. Bijzonder populair is tamiya, de Egyptische versie van falafel, die traditioneel wordt bereid met tuinbonen in plaats van kikkererwten en daardoor bijzonder zacht en aromatisch smaakt. Daarnaast vind je er ful medames, een typisch Egyptisch gerecht van langzaam gekookte en gekruide tuinbonen, dat in Egypte vaak als ontbijt wordt gegeten.
Daarbij krijg je Hawawshi, knapperig gebakken platbrood met een pittige vulling van gehakt, en diverse oosterse mezze en kleine voorgerechten. Ook zoete desserts en traditionele kruiden uit de Egyptische keuken staan op het menu en maken van deze kleine snackbar een spannende plek voor iedereen die nieuwe smaken wil ontdekken.
