Nadat we je al hebben laten kennismaken met bars uit vele wijken die je moet kennen, is hier de ultieme selectie voor heel Berlijn. Deze negen bars zijn een bezoekje waard, dat beloven we!
Velvet Bar – Neukölln
De Velvet Bar doet zijn naam niet helemaal eer aan, want je bezoekt eigenlijk een laboratorium in plaats van een bar. De eigenaren hechten veel waarde aan seizoensgebonden en regionale ingrediënten, wat resulteert in cocktailcreaties die je nergens anders in Berlijn zult vinden. Geen ingrediënt is te gek om deel uit te maken van een verfijnde en fijn afgestemde cocktailcreatie. Dit resulteert bijvoorbeeld in drankjes met een hartige tomatenbasis, een infusie van marjolein of met een vleugje vijgenblad. Niet per se goedkoop, maar een absoluut uniek hoogtepunt in de Berlijnse barscene!
Ganghoferstraße 1, NeuköllnWas op
De Wax On bar in Berlijn stond dit jaar op de 73e plaats in de “World’s 100 Best Bars” en is daarmee de eerste Duitse bar sinds jaren die in deze prestigieuze lijst is opgenomen. Het is dus zonder twijfel ook een van de tien beste bars in Berlijn! De bar, die bekend staat om zijn minimalistische cocktails en ontspannen sfeer, ligt in de opkomende wijk Neukölln. Het succes komt slechts een korte tijd na de triomf bij de Mixology Bar Awards, waar het ook een onderscheiding kreeg. Met een mix van innovatieve drankjes en een stijlvolle ambiance trekt Wax On zowel lokale als internationale gasten en heeft het zijn reputatie als hotspot in de Berlijnse barscene verstevigd.
Weserstraße 208, NeuköllnBeckett’s Head – Prenzlauer Berg
Deze bar, die zichzelf ziet als een herenclub, werd in 2004 geopend. Je wordt hier dan ook alleen toegelaten als je aanbelt. De bediening is uitzonderlijk hoffelijk, bijna atypisch voor een bar in Berlijn! Beckett’s Kopf serveert uitsluitend old-school drankjes met recepten uit de jaren 1920 en 1930. Het interieur is chique maar gezellig en wordt gecompleteerd door zware rode gordijnen die de muren van de voorkamer volledig bedekken. Al met al een zeer interessante bar die je zeker moet bezoeken!
Pappelallee 64, Prenzlauer BergKrass Böser Wolf – Friedrichshain
Onze volgende bar zet het sprookjesthema voort, althans in naam. Ondanks de gevaarlijk klinkende naam wacht je hier een gezellige bar van hoge kwaliteit. Naast de klassiekers vind je hier ook interessante originele creaties met speciaal gemaakte infusies en reducties. Al met al een ideale plek om bij te tanken of voor een uitgebreide cocktailproeverij. De zusterbar van Krass Bösen Wolf is trouwens de Lamm Bar in Prenzlauer Berg.
Markgrafendamm 36, FriedrichshainHerr Lindemann – Rixdorf
Herr Lindemann is ook seizoensgebonden en regionaal. Het gezegde “Voor alles is een kruid” wordt hier zeer serieus genomen, wat resulteert in spannende drankjes op basis van (geneeskrachtige) kruiden die je nergens anders zult vinden! De sfeer is heel nuchter en gezellig, met veel planten en fluwelen bekleding. Leuk weetje: de gelijknamige heer Lindemann was eind 19e eeuw eigenaar van een kruidenfabriek, die moest sluiten vanwege zijn experimenten met psychedelische kruiden.
Weichselstraße 44, Neukölln-RixdorfKreuzberg op zijn best: Rozen
Laten we beginnen met een absolute favoriet waar je gewoon niet omheen kunt als je gaat barhoppen: Roses! Met zijn nabijheid tot Kotti ligt deze bar in het absolute epicentrum van het nachtleven in Kreuzberg en is hij even populair bij de plaatselijke Berlijners, nieuwkomers en toeristen. Roses scoort vooral hoog op het gebied van sfeer: de muren zijn bekleed met roze pluche en versierd met excentrieke decoraties, waardoor je meteen bij binnenkomst helemaal in de sfeer van de bar opgaat. Tegelijkertijd is het een aangename stijlbreuk met het anders zo stijlvolle barlandschap in Berlijn, die je niet vaak tegenkomt! Als je hier laat op de avond komt, is het behoorlijk druk, maar dat hoort ook bij de ervaring, net als late nachten – of eigenlijk vroege ochtenden!
Oranienstraße 187, KreuzbergWurger Engel – Kreuzberg
Ook hier geldt: wie het eerst komt, het eerst maalt! Het is aan te raden om vroeg een tafel te bemachtigen, want het zit hier snel vol! Maar als dat niet lukt, is het zeker de moeite waard om even in de rij te staan om de barmannen aan het werk te zien. Visueel ziet de Strangler Angel eruit als een symbolisch beeld van een bar. Een glazen kast met een aantal sterke dranken troont achter een gebeeldhouwde bar van donker hout. Ervoor: houten krukken. De sfeer is een beetje somber, maar toch zeer uitnodigend, zoals het aangenaam gemengde publiek bewijst!
Dresdener Straße 122, KreuzbergBar Milano – Mitte
De Milano Bar wordt gekenmerkt als een traditionele Italiaanse aperitivo bar. De focus ligt hier volledig op het aperitief, het heerlijke voorgerecht voor een maaltijd. De sfeer voert je mee naar Italië, althans in gedachten, en bij elk drankje worden heerlijke hapjes zoals bruschetta of antipasti geserveerd. De Negroni is een absolute aanrader!
Brunnenstraße 11, Centrum