Invece delle tradizionali tapas spagnole, il Fusion Delight sulla vivace Falckensteinstraße serve cucina fusion asiatica in porzioni ridotte. Il concept unisce lo street food vietnamita a sapori che spaziano da Saigon a Seul. Le scritte al neon luminose con la dicitura «Asian Tapas Bar» caratterizzano l’interno e sottolineano l’atmosfera rilassata del locale.
I piatti sono pensati appositamente per essere condivisi al tavolo. Puoi scegliere tra ricchi menu combinati come il “Pink Night Tower” o il “Seoul Street Riot”, che come set offrono porzioni sufficienti per più persone. La selezione di stuzzichini spazia dai croccanti Chicken Bao Buns ai gamberetti dorati impanati, fino al salmone in stile thailandese.
Soju dalla torre di spillatura
Un elemento che salta all’occhio nel menu delle bevande è la Soju Tower da 1,5 litri. Questo contenitore porta direttamente al tavolo un pezzo della cultura coreana del bere. Una bottiglia di questo tradizionale liquore di riso è infilata a testa in giù in un grande distributore, da cui gli ospiti possono versarsi da soli il liquore nei bicchieri. L’offerta è accompagnata da cocktail coloratissimi, guarniti tra l’altro con anguria fresca.
Per quanto riguarda i dessert, il Fusion Delight mescola influenze asiatiche con classici ben noti. Oltre alla classica crème brûlée, nel menu c’è anche un rotolo di riso appiccicoso al mango. Quest’ultimo è sicuramente un vero e proprio richiamo visivo, ma il profilo gustativo del rotolo di riso non convince tutti gli ospiti al primo assaggio. Il locale a Kreuzberg è aperto da domenica a giovedì dalle 11:30 alle 23:00; nel fine settimana il bar chiude a mezzanotte.
📍Falckensteinstraße 42, 10997 Berlino
📆 Domenica-giovedì / 11:30 – 23:00 / Venerdì-sabato / 11:30 – 00:00
