Tanti strati di pasta sottilissima, delicata e croccante allo stesso tempo, insieme a un pizzico di cannella e al delicato sciroppo che ricopre il dolce, completano alla perfezione l’esperienza gustativa. Il baklava non è solo un dessert delizioso, ma un vero capolavoro di pasticceria che seduce i sensi. Gli amanti di questo dolce paradisiaco troveranno pane per i loro denti a Berlino: qui ci sono un sacco di posti dove gustare appieno questa delizia per il palato e noi vi mostriamo dove. Che si tratti di un piccolo sfizio nel fine settimana o dopo un abbondante pranzo di Natale in questa stagione, il baklava è sempre un’ottima scelta.
1. Pasticceria Damaskus
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La pasticceria siriana “Damaskus“ a Berlino è stata aperta nel 2017 dalla famiglia Al-Sakka. Si trova nella Sonnenallee, conosciuta anche come “Arab Street”. La pasticceria si è fatta rapidamente un nome ed è oggi considerata uno dei posti migliori della capitale per quanto riguarda il baklava. Inoltre, qui puoi trovare knafeh, halawa e booza di prima qualità.
📍Luogo: Pasticceria Damasco, Sonnenallee 93, 12045 Berlino
2. Salkim Baklava
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Al Kottbusser Damm 7, nel quartiere di Kreuzberg, troverete probabilmente il baklava al pistacchio più buono della città! Questo locale turco specializzato in dolci offre una vasta gamma di prelibatezze paradisiache: non solo il baklava al pistacchio è fantastico, ma anche quello al cocco è altamente raccomandato.
📍Luogo: Salkim Baklava, Kottbusser Damm 7, 10967 Berlino
3. Sengüloglu
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Questa panetteria e pasticceria turca prepara ogni giorno baklava fresca. A Berlino-Neukölln è un punto di riferimento per chi cerca il tradizionale dessert turco. Inoltre, offre specialità come il knafeh, dolci con pistacchi, noci e diversi tipi di sciroppo, tutti preparati secondo ricette tradizionali!
📍Luogo: Sengüloglu, Kottbusser Damm 32, 10967 Berlino
4. Panificio Melek Pastanesi
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Un’altra famosa pasticceria turca è la Melek Pastanesi. È particolarmente famosa per il suo baklava fatto in casa, preparato ogni giorno secondo la ricetta tradizionale. Per chi cerca altre specialità turche, qui ci sono prelibatezze come il knafeh, il börek, il simit e tanti altri snack dolci e salati. Un posto fantastico per gustare i tuoi dolci preferiti in un’atmosfera accogliente e familiare.
📍Dove: Melek Pastanesi, Oranienstraße 28, 10999 Berlino
5. El Salam
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El Salam è una famosa pasticceria araba a Berlino-Neukölln che negli anni si è fatta un nome nella scena gastronomica berlinese. Offre dal tradizionale baklava al knafeh, dal ma’amoul all’halva, fino a vari dolci alle noci, con grande attenzione agli ingredienti. Un vero e proprio consiglio da insider per chi vuole scoprire i sapori del Medio Oriente a Berlino.
📍Luogo: El Salam, Wildenbruchstr. 68, 12045 Berlino
6. Pasam Baklava
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In questa pasticceria turca troverete dolci tradizionali con un tocco moderno. Scoprite una vasta selezione di baklava, dalle classiche varianti con pistacchi e noci alle specialità con nocciole o mandorle. Tutti i prodotti sono preparati secondo ricette autentiche, con grande attenzione alla qualità degli ingredienti e alla freschezza.
📍Luogo: Pasam Baklava, Goebenstraße 12A, 10783 Berlino
7. Antepliogullari Baklavacisi
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Qui i dolci tradizionali sono fatti secondo le ricette della città turca di Gaziantep, famosa per essere la “Mecca del baklava”. Colpiscono per il perfetto mix di croccantezza e dolcezza. Oltre alle varianti classiche come il baklava al pistacchio, alle noci o alle nocciole, la pasticceria offre anche knafeh, lokum e diverse specialità salate come börek e simit.
📍Dove: Antepliogullari Baklavacisi, Hermannstraße 64, 12049 Berlino
8. Sönmez Baklava
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Sönmez Baklava è uno dei posti più famosi per i dolci turchi a Berlino ed è particolarmente noto per il tradizionale baklava al pistacchio di Gaziantep. Il marchio è stato fondato dai fratelli Adil Sönmez e Mustafa Sönmez. La loro idea era quella di portare in Germania la cultura tradizionale del baklava della regione di Gaziantep, la zona della Turchia più famosa al mondo per questo dolce. Le ricette si basano sul classico baklava di Antep, considerato a livello internazionale una delle varianti di baklava di più alta qualità.
