Per leggere un bel libro non dobbiamo per forza stare seduti a casa. A Berlino, quando c’è bel tempo, puoi trovare un posticino tranquillo nei parchi della città oppure metterti comodo in qualche caffè fuori dal comune – ad esempio in un’ex stazione di servizio Shell degli anni ’50. L’atmosfera più autentica si respira naturalmente in una libreria. Ma anche lì non devi più limitarti a curiosare tra gli scaffali. Infatti, nella più grande libreria di Berlino, Dussmann das KulturKaufhaus, dal 31 agosto 2026 tutto ruota intorno al tema del piacere.
Con il motto “Antipasto: cultura. Piatto principale: piacere”, questa speciale campagna gastronomica proseguirà fino al 12 ottobre 2026 e unisce letteratura e cultura a esperienze culinarie. In questo periodo, la famosa libreria si trasforma in un vero e proprio “paradiso per i buongustai”. La campagna prevede numerosi eventi ed esperienze culinarie. I visitatori potranno partecipare, tra le altre cose, a degustazioni, workshop, eventi dedicati ai libri di cucina, scoprire le ultime tendenze gastronomiche e i prodotti alimentari berlinesi. In questo modo, Dussmann unisce la sua attività principale, incentrata su libri, musica e cultura, a una ricca offerta gastronomica. Chi curiosi tra i vari piani potrà quindi abbinare la visita a cibo e bevande.
Un ruolo importante lo gioca il ristorante Ursprung, che si trova proprio all’interno della Dussmann-Haus in Friedrichstraße 90. Nell’ambito della sua attuale campagna gastronomica, Dussmann parla espressamente di pranzo o cena all’Ursprung. Particolarmente straordinario è lo scenario del ristorante: proprio accanto si trova il famoso giardino verticale del KulturKaufhaus. La parete verde, che si estende su circa 270 metri quadrati, è composta da oltre 6.000 piante tropicali e crea un’atmosfera straordinariamente verde proprio nel cuore di Berlino-Mitte.
Dal punto di vista culinario, l’Ursprung si basa sul concetto «Planet!Based Food & Drinks». Non si tratta semplicemente di un ristorante vegano o vegetariano. L’obiettivo è piuttosto quello di coniugare sostenibilità, salute e piacere. Il menu propone sia rivisitazioni a base vegetale che piatti classici, con parte dell’offerta che cambia regolarmente.
Tra i piatti presentati da Dussmann ci sono, ad esempio, le “Cialde delle Mille e una notte” con melanzane, ceci e ras el hanout, il fricassea di pollo e i cosiddetti “Catherine’s Cakes”, le cui ricette risalgono a Catherine von Fürstenberg-Dussmann. Anche i drink fanno parte del concept gastronomico.
Oltre all’Origin, ora c’è anche il KulturKafé al secondo piano del KulturKaufhaus . Anche lì il focus è su cibo e bevande. Tra le altre cose, vengono offerti prodotti regionali e biologici, piatti fatti in casa, vini selezionati e cocktail.
