Statt klassischer spanischer Häppchen setzt ein neues Lokal auf der belebten Falckensteinstraße auf panasiatische Aromen in kleinen Portionen. Im Fusion Delight treffen Einflüsse von Saigon bis Seoul auf das Kreuzberger Ausgehpublikum und bringen frischen Wind in die vielfältige Gastronomieszene des Bezirks. Das Konzept der Küche verbindet vietnamesisches Streetfood mit der Idee, Gerichte nach Tapas-Art gemeinsam am Tisch zu teilen. Anstelle eines klassischen Hauptgerichts stehen dabei mehrere kleine Speisen im Mittelpunkt, die zum gemeinsamen Probieren und Entdecken unterschiedlicher Geschmacksrichtungen einladen. So entsteht eine kulinarische Mischung aus asiatischer Esskultur und geselligem Tapas-Konzept, bei der nicht nur der Genuss, sondern auch das gemeinsame Erlebnis im Vordergrund steht.
Soju aus dem Zapfturm und panasiatische Snacks
Für Gruppen bietet die Speisekarte umfangreiche Menü-Kombinationen wie den „Pink Night Tower“ oder den „Seoul Street Riot“, die für mehrere Personen konzipiert sind. Ein optisches und geselliges Highlight des Lokals ist der 1,5-Liter-Soju-Tower. Die Konstruktion wird direkt an den Platz gebracht, wo Gäste das Getränk selbst zapfen können – eine bewusste Anlehnung an die authentische koreanische Trinkkultur.
Neben den Getränken liegt der Fokus auf abwechslungsreichen Fusions-Kreationen. Zu den zentralen Gerichten der Karte zählen unter anderem Crispy Chicken Bao Buns, Golden Fried Shrimp und Thai Style Salmon. Zum Abschluss gibt es Desserts wie eine klassische Crème brûlée. Die ebenfalls erhältliche Mango Sticky Rice Roll fällt zwar durch ihre ansprechende Präsentation auf, polarisiert allerdings geschmacklich.
Das Konzept zielt auf gesellige Abende ab, an denen sich der gesamte Tisch durch verschiedene asiatische Kleinigkeiten probiert. Geöffnet ist das Fusion Delight von Montag bis Donnerstag jeweils von 11:30 bis 23:00 Uhr sowie von Freitag bis Sonntag bis Mitternacht.
