Au restaurant Volkskammer, l’histoire de l’Allemagne de l’Est est servie dans l’assiette. L’établissement propose un véritable voyage dans le temps vers le Berlin des années 80 et combine des plats traditionnels de la RDA avec une ambiance qui ressemble à un véritable salon rétro.
Roulade de bœuf et Rote Brause
L’offre culinaire se concentre sur les grands classiques de la cuisine est-allemande. Pour bien commencer, rien de tel qu’une Roten Brause bien glacée, servie dans de petits sachets à mélanger soi-même. L’un des plats phares de la carte est la roulade de bœuf maison. Elle est proposée de manière classique avec du chou rouge aux pommes et des boulettes pour 24,20 euros. Tu peux aussi opter pour une escalope de porc avec un Leipziger Allerlei à 24,90 euros. Le restaurant sert avec ça des frites façon steakhouse – une touche moderne choisie à dessein, car autrefois, ces plats étaient généralement accompagnés de pommes de terre salées ou sautées.
Le « Kalter Hund » vient clôturer le repas en douceur. Ce gâteau en couches de chocolat et de biscuits coûte 5,80 euros et réveille chez de nombreux clients des souvenirs immédiats de cette époque. Les menus eux-mêmes reprennent ce thème historique et sont décorés du blason national de la RDA.
Décor historique dans la salle
La décoration du Volkskammer est résolument axée sur la nostalgie. Des drapeaux de la RDA flottent sur la façade extérieure du bâtiment, tandis que l’intérieur est meublé de fauteuils rouges, de papiers peints à motifs orange-brun et de vieilles radios. Au mur est accroché le portrait de l’ancien président du Conseil d’État Erich Honecker, à côté duquel se balance une petite boule à facettes. Sur les murs, on trouve, outre de vieux fanions et des certificats, des horloges d’époque et des pancartes humoristiques issues du quotidien professionnel. Le restaurant donne ainsi presque l’impression d’être une petite capsule temporelle de l’époque de la RDA.
Entre vieilles radios, emballages de la RDA, portraits et meubles d’époque, le restaurant ressemble presque à un petit musée de la culture quotidienne. C’est justement ce mélange de nostalgie, de curiosités et d’atmosphère authentique qui rend cette visite si spéciale pour beaucoup.
