Envie d’une nouvelle aventure gastronomique à Berlin ? Dans cette ville, tu peux toujours compter sur de nouvelles découvertes culinaires. De la glace à l’italienne à volonté au bingsu au thé thaï – se balader dans Berlin avec un petit creux, c’est toujours une bonne idée. Et si tu as envie d’une nouvelle expérience gustative, on a ce conseil pour toi: Nona Manis se démarque des cafés spécialisés berlinois typiques surtout par ses arômes inspirés de l’Indonésie et de l’Asie du Sud-Est.
Sur le comptoir à gâteaux, des ingrédients comme le pandan, la noix de coco, le sucre de palme et l’ube s’associent à des desserts modernes. C’est justement ces saveurs-là qu’on trouve jusqu’à présent plutôt rarement dans les cafés berlinois classiques, ce qui fait de Nona Manis un changement passionnant dans le paysage des cafés de la capitale.
L’un des incontournables, c’est le gâteau Klepon à 4,50 euros. Le klepon est en fait un dessert traditionnel indonésien à base de riz gluant ou de farine de riz gluant. On en forme de petites boulettes vertes, qu’on fourre traditionnellement de sucre de palme avant de les rouler dans de la noix de coco râpée. C’est le pandan qui donne cette couleur verte caractéristique et cet arôme particulier. Chez Nona Manis, cette combinaison de saveurs traditionnelle est réinterprétée et servie sous forme de gâteau, où les arômes de pandan et de noix de coco sont particulièrement mis en valeur.
Une autre création exceptionnelle est le gâteau Ube Mochi à 5,50 euros. L’ube est une igname violette souvent utilisée dans la cuisine philippine pour les desserts, à laquelle elle confère sa couleur violette caractéristique. Les mochi cakes sont généralement préparés avec de la farine de riz gluant , ce qui leur donne une texture particulièrement moelleuse, élastique et légèrement élastique, bien différente de celle d’un gâteau classique. Chez Nona Manis, le gâteau Ube Mochi est en plus agrémenté d’une garniture au fromage frais.
Outre ses gâteaux originaux, le café propose également diverses boissons. Comme Nona Manis est encore relativement récent et que l’offre peut évoluer, ça vaut le coup de jeter un œil à la sélection du moment avant de t’y rendre.
Tu trouveras Nona Manis au 110 Karl-Marx-Allee, à Friedrichshain. Le café est donc situé directement sur l’une des rues les plus célèbres de Berlin-Est et se prête à merveille à une balade le long de l’architecture impressionnante de la Karl-Marx-Allee. Actuellement, le café est ouvert du mercredi au dimanche, de 11 h à 18 h , et est fermé le lundi et le mardi.
