De plus en plus de gens achètent des produits bio et s’intéressent à l’origine de leur bouffe. Mais où sont donc ces villages bio d’où viennent nos légumes, nos fruits et notre viande ? Beaucoup ne savent pas qu’un des endroits les plus connus de ce genre est plus proche de Berlin qu’on pourrait le penser. On trouve dans notre région non seulement des endroits impressionnants comme la zone naturelle la plus sauvage ou l’endroit le plus riche en eau du Brandebourg, mais aussi l’un des plus grands villages bio d’Allemagne. L’écovillage de Brodowin est un projet agricole bio bien connu dans le Brandebourg et est considéré comme l’une des plus grandes exploitations Demeter du Land.
Il est dans le village de Brodowin, un quartier de la commune de Chorin dans le district de Barnim, à environ 80 km au nord-est de Berlin, dans la réserve de biosphère de Schorfheide-Chorin. Son histoire est étroitement liée à la réunification allemande. À l’époque de la RDA, Brodowin abritait une coopérative agricole (LPG). Après la chute du mur, un groupe d’anciens membres de la coopérative, de scientifiques et de pionniers de l’écologie a repris les terres. En 1991, l’exploitation a été officiellement fondée et est passée entièrement à l’agriculture biologique. L’objectif était de créer un projet modèle d’agriculture durable dans l’est de l’Allemagne. Le nom « écovillage » est un peu trompeur : il ne s’agit pas d’une communauté alternative classique, mais plutôt d’une grande exploitation agricole biologique avec des structures villageoises.
Photo : @oekodorfbrodowin / Instagram
L’exploitation de l’écovillage Brodowin est l’une des plus grandes fermes biodynamiques d’Allemagne. Avec une superficie agricole d’environ 1 200 à 2 400 hectares, elle fonctionne selon les directives Demeter de l’agriculture biodynamique et suit le principe du cycle : sol – plantes – animaux – humains. L’exploitation compte environ 150 vaches laitières, 250 chèvres laitières et 2 400 poules pondeuses. En plus, des légumes et des céréales sont cultivés dans de grands champs. Parmi les produits typiques, on trouve du lait et du fromage, des œufs, des légumes et des fruits, de la viande et de la charcuterie, ainsi que du miel, des herbes aromatiques et des jus. Beaucoup de ces produits sont livrés directement à Berlin et dans le Brandebourg dans des paniers bio.
L’écovillage est considéré comme une exploitation modèle pour l’agriculture biologique. Parmi les principes importants, on trouve la rotation des cultures et l’engrais vert pour l’entretien des sols, le renoncement aux pesticides chimiques de synthèse, l’élevage respectueux des animaux et la promotion de la biodiversité, par exemple en créant des habitats pour les oiseaux et les insectes. Le projet est donc considéré comme un exemple de la manière dont l’agriculture biologique peut également fonctionner avec succès sur le plan économique.