Pour lire un bon livre, on n’a pas forcément besoin de rester chez soi. À Berlin, quand il fait beau, tu peux soit trouver un coin tranquille dans les parcs de la ville, soit t’installer confortablement dans des cafés insolites – comme dans une ancienne station-service Shell des années 1950. C’est bien sûr dans une librairie que l’ambiance est la plus authentique. Mais même là-bas, tu n’es plus obligé de te contenter de fouiner entre les rayons. En effet, dans la plus grande librairie de Berlin, Dussmann das KulturKaufhaus, tout tourne autour du plaisir depuis le 31 août 2026.
Sous la devise « Entrée : la culture. Plat principal : le plaisir », cette campagne gastronomique exceptionnelle se déroule jusqu’au 12 octobre 2026 et allie littérature et culture à des expériences culinaires. Pendant cette période, la célèbre librairie se transforme en un véritable « paradis pour les gourmets ». La campagne comprend de nombreux événements et expériences culinaires. Les visiteurs pourront notamment profiter de dégustations, d’ateliers, d’événements autour des livres de cuisine, des dernières tendances culinaires et de produits gastronomiques berlinois. Dussmann associe ainsi son cœur de métier, axé sur les livres, la musique et la culture, à une offre gastronomique très complète. En flânant d’un étage à l’autre, tu pourras donc profiter de ta visite pour manger et boire un verre.
Le restaurant Ursprung, situé directement dans la Dussmann-Haus au 90 de la Friedrichstraße, joue un rôle important dans ce cadre. Dans le cadre de sa campagne gastronomique actuelle, Dussmann parle explicitement de déjeuner ou de dîner à l’Ursprung. Le cadre du restaurant est particulièrement exceptionnel : juste à côté se trouve le célèbre jardin vertical du KulturKaufhaus. Ce mur végétal d’environ 270 mètres carrés, composé de plus de 6 000 plantes tropicales, crée une ambiance incroyablement verdoyante en plein cœur de Berlin-Mitte.
Sur le plan culinaire, l’Ursprung s’inscrit dans le concept « Planet!Based Food & Drinks ». Il ne s’agit pas simplement d’un restaurant purement végan ou végétarien. L’objectif est plutôt d’allier durabilité, santé et plaisir. La carte propose aussi bien des interprétations à base de plantes que des plats classiques, et une partie de l’offre change régulièrement.
Parmi les plats présentés par Dussmann, on trouve par exemple les « gaufres des Mille et Une Nuits » à l’aubergine, aux pois chiches et au ras el hanout, une fricassée de poulet ainsi que les « Catherine’s Cakes », dont les recettes remontent à Catherine von Fürstenberg-Dussmann. Les boissons font aussi partie de ce concept gastronomique.
En plus de l’Origin, il y a désormais aussi le KulturKafé au deuxième étage du KulturKaufhaus . Là aussi, la cuisine et les boissons sont à l’honneur. On y trouve notamment des produits régionaux et bio, des plats faits maison, des vins sélectionnés et des cocktails.
