Au lieu des tapas espagnoles traditionnelles, le Fusion Delight, situé dans la très animée Falckensteinstraße, sert une cuisine fusion asiatique en petites portions. Le concept allie la cuisine de rue vietnamienne à des saveurs qui vont de Saigon à Séoul. Des enseignes lumineuses au néon portant l’inscription « Asian Tapas Bar » marquent l’intérieur du restaurant et soulignent l’ambiance décontractée des lieux.
Les plats sont spécialement conçus pour être partagés à table. Tu peux choisir parmi des formules variées comme la « Pink Night Tower » ou le « Seoul Street Riot », qui, en menu, offrent des portions suffisantes pour plusieurs personnes. La sélection de petits plats va des bao buns au poulet croustillants aux crevettes panées « Golden Fried Shrimp », en passant par le saumon à la thaïlandaise.
du soju à la pression
Un élément qui attire l’œil sur la carte des boissons, c’est la tour de soju de 1,5 litre. Ce récipient te fait découvrir un pan de la culture coréenne de la boisson directement à table. Une bouteille de cette liqueur de riz traditionnelle est placée à l’envers dans un grand distributeur, d’où les clients peuvent se servir eux-mêmes dans leurs verres. L’offre est complétée par des cocktails colorés, garnis entre autres de pastèque fraîche.
Côté desserts, le Fusion Delight mêle des influences asiatiques à des classiques bien connus. À côté d’une crème brûlée classique, on trouve un rouleau de riz gluant à la mangue au menu. Ce dernier attire certes tous les regards, mais le goût de ce rouleau de riz ne convainc pas tout le monde d’emblée. Le resto, situé à Kreuzberg, est ouvert du dimanche au jeudi de 11 h 30 à 23 h ; le week-end, le bar ferme à minuit.
📍Falckensteinstraße 42, 10997 Berlin
📆 Dimanche-jeudi / 11 h 30 – 23 h / Vendredi-samedi / 11 h 30 – minuit
