Con motivo del «Veganuary», hemos seleccionado algunos restaurantes veganos en Berlín, donde podrás comer sin preocupaciones durante todo el mes, sin tener que preocuparte por tu propósito.
Veganuary: 5 restaurantes variados en Berlín que ofrecen cocina vegana
Anh Dao
Si quieres experimentar la cocina panasiática en formato vegano, Anh Dao es tu sitio. Además de un menú realmente extenso de platos predominantemente vietnamitas, también puedes esperar una gran selección de sushi a base de verduras. También hay deliciosos postres y mai tai caseros, ¡que saben realmente bien!
Anh Dao | Danziger Str. 42, Prenzlauer Berg
Brammibal’s
Las delicias dulces se encuentran en las sucursales de Brammibal’s, que puedes encontrar seis veces (y media) en Berlín. Además de donuts, también encontrarás… crepes, berlinesas o donuts, según la región de la que proceda. Lo que todos tienen en común es que están rellenos de composiciones bastante inusuales, pero todos son extremadamente sabrosos y veganos.
Brammibal’s Donuts
Puesto de la estación central en la salida Washingtonplatz
Rosa-Luxemburg-Straße 5 | Centro
Alte Potsdamer Straße 7 | Mitte
Danziger Straße 65 | Prenzlauer Berg
Maybachufer 8 | Kreuzberg
Warschauerstraße 76 | Friedrichshain
Tauentzienstraße 21-24 | Charlottenburg
Frea
Hay muchos restaurantes veganos en Berlín, pero ninguno supera a Frea en cuanto a sostenibilidad. El primer restaurante vegetal con cero residuos sirve platos de primera calidad preparados totalmente a mano. Los ingredientes no sólo son de temporada, sino también de origen local. Aquí se hace hincapié en saber de dónde proceden los productos para garantizar la máxima calidad. Todas las sobras se compostan y la tierra resultante se envía a los proveedores. De este modo se cierra el círculo de producción, utilización y reciclaje de alimentos.
Frea | Kleine Hamburger Str. 2 | Centro
Försters
Försters, en Prenzelberg, completa la oferta culinaria de la escena vegana berlinesa con buena cocina alemana. Aquí encontrarás platos contundentes en todos los formatos, desde schnitzel (de soja ) con salsa de setas silvestres y patatas al romero hasta ganso (vegano ) con manzana asada y albóndigas y un tiramisú de speculoos. Todo suena excelente y, sin duda, hay que probarlo.
Försters – el restaurante vegano | Dunckerstraße 2a, Prenzlauer Berg
Gemello
Gemello podría describirse como el nómada de la pizza de Berlín. Este hombre hace pizzas veganas al estilo napolitano que van mucho más allá de la composición habitual de salsa de tomate y mozzarella. A Gemello se le suele encontrar en forma de pop-ups, que tienen lugar por todo Berlín (u ocasionalmente más allá). Pronto, sin embargo, también habrá una primera tienda permanente. Hasta entonces, le recomendamos encarecidamente que vaya detrás de la próxima pop-up. Merece la pena, se lo prometemos. Puedes encontrar más información sobre Gemello en su página web o en Instagram.