Si la gran ciudad le resulta demasiado abarrotada, demasiado ruidosa o simplemente demasiado para usted, hay algunas escapadas estupendas en los alrededores de Berlín. Para un auténtico programa de desconexión con desintoxicación digital en plena naturaleza, encontrará modernas cabañas a sólo una hora de distancia. ¿Busca un lugar para explorar? Entonces puede explorar una colonia rusa a sólo 35 kilómetros de la ciudad, con granjas tradicionales y la iglesia ortodoxa rusa más antigua de Alemania. Y si desea combinar relax y exploración, encontrará la ciudad balneario de Karlovy Vary a unos 330 kilómetros al sur de Berlín, en el oeste de la República Checa. El agua termal de la región se considera especialmente saludable y eficaz, la ciudad impresiona por su magnífica arquitectura de la Belle Époque y la naturaleza que la rodea presume de abundancia de bosques y extensiones verdes.
La ciudad balneario de Karlovy Vary
Cuenta la leyenda que las aguas termales de Karlovy Vary fueron descubiertas hacia 1350 por el emperador Carlos IV durante una cacería. La ciudad pronto se convirtió en uno de los balnearios más importantes para la aristocracia y la burguesía europeas, sobre todo en los siglos XVIII y XIX. Entre las personalidades famosas que apreciaron los poderes curativos de los manantiales figuran Johann Wolfgang von Goethe, Ludwig van Beethoven, Richard Wagner, Sigmund Freud y muchos otros. La cita más famosa de Goethe sobre Karlovy Vary es:
«Bebo el agua para mantenerme sano, no para ponerme sano».
Una frase que muestra de forma impresionante lo beneficiosas que son la ciudad y su agua para el cuerpo y el alma. Desde 2021, Karlovy Vary es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO como parte de las Grandes Ciudades Balneario de Europa. En su día fue la ciudad balneario más famosa de Europa y hoy sigue siendo una de las más renombradas, junto con Baden-Baden, Vichy, Bath y otras ciudades balneario tradicionales.
Las fuentes termales
En Karlovy Vary hay 13 fuentes principales y unas 80 más pequeñas. El más famoso es el Vřídlo, una fuente de hasta 12 metros de altura con una temperatura de unos 72 °C. El agua es carbonato y sulfato de hidrógeno y contiene más de 40 minerales y oligoelementos, entre ellos sodio, potasio, calcio, magnesio y hierro. Esta composición tiene un efecto especialmente beneficioso sobre la digestión, el metabolismo y la función hepática. Tradicionalmente, el agua termal se toma como parte de una cura de bebida – en el estilo apropiado de las típicas tazas de porcelana con picos. Los baños, las inhalaciones y los programas de terapia médica también forman parte de los tratamientos clásicos. Entre las salas para beber (columnatas) más importantes se encuentran la Columnata del Molino(Mlýnská kolonáda), la Columnata del Mercado, la Columnata del Castillo y la Columnata del Parque.
Arquitectura, cultura y gastronomía en Karlovy Vary
La ciudad no sólo impresiona por sus aguas termales: pasear por sus calles también es un placer. Karlovy Vary encanta a los visitantes con su famosa arquitectura de la Belle Époque, magníficas casas balneario, elegantes hoteles y pabellones lúdicos. Entre los monumentos más famosos figuran el legendario Grandhotel Pupp, uno de los hoteles más antiguos y renombrados de Europa, la iglesia barroca de Santa María Magdalena y la iglesia ortodoxa rusa de San Pedro y San Pablo, con sus cúpulas doradas. Desde la Torre Mirador Diana, se puede disfrutar de una vista panorámica única de la ciudad y del verde valle del Eger.
Otro acontecimiento destacado es el Festival Internacional de Cine de Karlovy Vary, que atrae a cinéfilos de todo el mundo cada mes de julio. Igualmente rica en tradiciones es la ceremonia de apertura de la temporada balnearia (Karlovarská lázeňská sezóna), con una procesión y una orquesta balnearia.Karlovy Vary también tiene mucho que ofrecer en cuanto a gastronomía: el famoso licor de hierbas Becherovka, al que a menudo se hace referencia como la «decimotercera primavera», los tradicionales barquillos de Karlovy Vary (Lázeňské oplatky) -finos barquillos rellenos y un típico souvenir-, así como la sal de Karlovy Vary, que se extrae de las fuentes termales y antaño se valoraba como remedio. Y, por supuesto, la abundante cocina bohemia no puede faltar en un fin de semana otoñal: Las albóndigas, los asados, los platos de caza y el chucrut son perfectos para la estación, y constituyen una deliciosa manera de redondear una estancia relajante.