Para leer un buen libro, no hace falta que nos quedemos en casa. En Berlín, cuando hace buen tiempo, puedes buscar un rinconcito tranquilo en los parques de la ciudad o ponerte cómodo en cafeterías extraordinarias , como, por ejemplo, en una antigua gasolinera Shell de los años 50. Por supuesto, el ambiente más auténtico lo encontrarás en una librería. Pero allí tampoco tienes por qué limitarte a curiosear entre las estanterías. Y es que en la librería más grande de Berlín, Dussmann das KulturKaufhaus, desde el 31 de agosto de 2026 todo gira en torno al placer.
Bajo el lema «Entrante: cultura. Plato principal: placer», esta campaña gastronómica especial se prolongará hasta el 12 de octubre de 2026 y combina literatura y cultura con experiencias culinarias. Durante este periodo, la famosa librería se transforma en un auténtico «paraíso para los amantes de la gastronomía». La campaña incluye numerosos eventos y experiencias culinarias. A los visitantes les esperan, entre otras cosas , catas, talleres, eventos relacionados con libros de cocina, las últimas tendencias gastronómicas y productos alimenticios berlineses. De este modo, Dussmann combina su actividad principal, centrada en los libros, la música y la cultura, con una amplia oferta gastronómica. Así que, si te pasas por las distintas plantas, podrás combinar tu visita con comida y bebida.
El restaurante Ursprung, situado justo en el edificio Dussmann, en la Friedrichstraße 90, juega un papel importante en todo esto. En el marco de su actual campaña gastronómica, Dussmann habla expresamente de almorzar o cenar en el Ursprung. El entorno del restaurante es especialmente extraordinario: justo al lado se encuentra el famoso jardín vertical del KulturKaufhaus. La pared vegetal, de unos 270 metros cuadrados, está formada por más de 6.000 plantas tropicales y crea un ambiente increíblemente verde en pleno centro de Berlín-Mitte.
En lo culinario, el Ursprung se rige por el concepto «Planet!Based Food & Drinks». No se trata simplemente de un restaurante vegano o vegetariano al uso. Más bien, el objetivo es combinar la sostenibilidad, la salud y el placer. En la carta hay tanto versiones a base de plantas como platos clásicos, aunque parte de la oferta cambia regularmente.
Entre los platos que presenta Dussmann se encuentran, por ejemplo, los «gofres de Las mil y una noches» con berenjena, garbanzos y ras el hanout, el fricasé de pollo y los llamados «Catherine’s Cakes», cuyas recetas se remontan a Catherine von Fürstenberg-Dussmann. Las bebidas también forman parte del concepto gastronómico.
Además del local original, ahora también está el KulturKafé, en la segunda planta del KulturKaufhaus . Allí también se da protagonismo a la comida y la bebida. Se ofrecen, entre otras cosas, productos regionales y ecológicos, platos caseros, vinos selectos y cócteles.
