Cada vez más personas compran productos ecológicos y dan importancia al origen de los alimentos. Pero, ¿dónde se encuentran realmente estas aldeas ecológicas de donde proceden nuestras verduras, frutas y carne? Muchos no saben que uno de los lugares más conocidos de este tipo está más cerca de Berlín de lo que se podría suponer. En nuestro entorno no solo se encuentran lugares impresionantes, como la zona natural más salvaje o el lugar con más agua de Brandeburgo, sino también una de las mayores aldeas ecológicas de Alemania. La aldea ecológica Brodowin es un conocido proyecto de agricultura ecológica en Brandeburgo y está considerada como una de las mayores explotaciones Demeter del estado federado.
Se encuentra en el pueblo de Brodowin, un distrito del municipio de Chorin, en el distrito de Barnim, a unos 80 km al noreste de Berlín, en la reserva de la biosfera de Schorfheide-Chorin. Su historia está estrechamente relacionada con la reunificación alemana. En la época de la RDA, Brodowin albergaba una LPG (cooperativa de producción agrícola). Tras la reunificación, un grupo formado por antiguos miembros de la LPG, científicos y pioneros ecológicos se hizo cargo de las tierras. En 1991 se fundó oficialmente la explotación y se convirtió por completo a la agricultura ecológica. El objetivo era crear un proyecto modelo de agricultura sostenible en el este de Alemania. El nombre «aldea ecológica» es algo engañoso: no se trata de una comuna alternativa clásica, sino más bien de una gran explotación agrícola ecológica con estructuras rurales.
Foto: @oekodorfbrodowin / Instagram
La explotación Ökodorf Brodowin es una de las granjas biodinámicas más grandes de Alemania. Con una superficie agrícola de entre 1200 y 2400 hectáreas, trabaja según las directrices Demeter de agricultura biodinámica y sigue el principio del ciclo: suelo, plantas, animales, personas. La explotación cuenta con unas 150 vacas lecheras, unas 250 cabras lecheras y unas 2400 gallinas ponedoras. Además, en los grandes campos se cultivan hortalizas y cereales. Entre los productos típicos se encuentran la leche y el queso, los huevos, las verduras y frutas, la carne y los embutidos, así como la miel, las hierbas y los zumos. Muchos de estos productos se suministran directamente a Berlín y Brandeburgo en cajas ecológicas.
La ecoaldea se considera una explotación modelo para la agricultura ecológica. Entre los principios importantes se encuentran la rotación de cultivos y el abono verde para el cuidado del suelo, la renuncia a los pesticidas químicos sintéticos, la cría de animales adecuada a la especie y la promoción de la biodiversidad, por ejemplo, mediante hábitats para aves e insectos. Por ello, el proyecto se considera un ejemplo de cómo la agricultura ecológica también puede funcionar con éxito desde el punto de vista económico.